善于酿造美酒，每到节日，便送上一壶酒给胡叟。著作佐郎博陵人许赤虎、河东人裴定宗等人对汜潜说：“送给人东西，送上两三回，便是很大的恩惠了，而你送给胡叟酒，却持之以恒，这是为什么呢？”汜潜说：“我持之以恒地拿酒给祭祀的人，是因为他孝心常在也。”评论的人说汜潜真是位君子。顺阳这地方有几个后生，承蒙胡叟提携，很快进入文人之林。
高闾曾经到他家拜访，正值胡叟光着膀子拽着柴火，从田畈中往家走。归家之后，为高闾办了些薄酒蔬食，都是他自己下厨弄的。他居住的房子十分矮小简陋，房前屋后都是田园菜地，而胡叟弄出的饭菜却十分精致整洁，味道鲜美。高闾看到他的两个老婆，都年老体衰，而且脚跛眼瞎，衣裳破旧。高闾看到他家实在太寒酸了，送给他大约十余匹布的东西，胡叟也就不推辞地收下了。高闾作《宣命赋》，胡叟为他作序。密云这个地方的人，都十分敬仰胡叟的人品德行，每年都给他送些布匹粮食来，胡叟转手就分给了别人，家中什么都没留下。胡叟活到八十多岁死去。
胡叟原配敦煌宋氏。先死了，没留下孩子，后娶的所生养的，又都过早去世，他竟绝了后代。胡叟死后，没有家里的人主持丧礼，胡始昌把他的灵柩迎接殡置在自己家里，下葬时，将自己的一个弟弟过继给他，袭他的爵位始复男、虎威将军。胡叟与始昌虽然为同一宗室中人，但是两人脾气、性格相差很远，合不来，胡叟在世时，两人来往就很少，等到胡叟死了，胡始昌收葬他的礼节十分周全。人们都议论，这是不是胡始昌想得到胡叟的爵位品秩，而不是出于同宗族的哀悯之心才这样做的。
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