读醉·宁夏酒庄指南(2018-2019)

读醉·宁夏酒庄指南(2018-2019)
作 者: 伊国涛
出版社: 中国轻工业出版社
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作者简介

  读醉文化创始人 宁夏伊氏家族酒庄执行董事 宁夏东麓映像星空酒庄游发起合伙人 葡萄酒行业从业逾12年,2014年创办读醉文化,启动“读醉酒庄指南”计划,自筹资金带领团队深入宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区采编,策划并编写了中国版《宁夏贺兰山东麓产区地图》及《宁夏贺兰山东麓葡萄酒庄地图》,被中国葡萄酒界称为“宁夏贺兰山东麓产区的活地图”。

内容简介

本书系统全面介绍了宁夏贺兰山东麓产区的位置、历史、气候、风土、人文、列级酒庄制度、葡萄园管理和酒庄功能分布、酿酒工艺流程、宁夏贺兰山东麓产区酒庄分布等,还会有宁夏美食美酒搭配、星空酒庄游路线等推荐。全书紧扣葡萄酒行业和爱好者的兴趣点,对葡萄酒一无所知的小白读者也能轻松了解和认知这个产区,而对葡萄酒已经有一定认知的爱好者,也具有极大的吸引力。

图书目录

山河之廊

宁夏产区地理位置

宁夏产区地形地貌

宁夏美酒长廊

宁夏产区历史

风土之道

宁夏产区气候

宁夏产区土壤

葡萄园的四季

宁夏酿酒葡萄

酿酒之所

宁夏列级酒庄制度

酒庄功能分布

葡萄酒酿造工艺

葡萄酒的陈酿

读醉宁夏

银川

永宁

贺兰

青铜峡

红寺堡

石嘴山&中卫

人文之情

宁夏美食

美酒之旅

致敬

附录

后记