中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事

中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事
作 者: 屈波 郑家平
出版社: 浙江大学出版社
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标 签: 经济 经济通俗读物
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事》作者简介

内容简介

《中国鱼(一个鱼头和千岛湖的故事)》由屈波、郑家平著:千岛湖以秀水灵山甲天下,登岛、看水、吃鱼,引得成千上万的游客趋之若鹜,又流连忘返。1959年,新安江拦坝蓄水,水域面积达573平方千米的水库,以及1078个星罗棋布的岛屿——千岛湖自此形成。湖中的鱼和水成为湖畔居民赖以为生的重要资源,保护鱼类种群数量以及千岛湖水质为千岛湖人世代所坚持。 杭州千岛湖发展有限公司开创了“以水养鱼、以鱼护水、品牌经营、文化统领”的全产业链发展模式,成功打造集鱼生产、鱼餐饮、鱼加工和鱼休闲为一体的产业集群,扎根于千岛湖,逐步做大做强。《中国鱼(一个鱼头和千岛湖的故事)》将以杭干发公司为典型案例,探讨其经营模式背后关于企业与自然、企业与地方人文之间关系的课题。

图书目录

序一条“鱼”的进化之旅/吴晓波

前言

第一章 走进淳安

第一节 美丽后花园

第二节 往事如烟

第三节 天下第一秀水

第四节 新生的千岛湖

第五节 好水养好鱼

媒体链接:水上人家

第二章 淳鱼诞生

第一节 路在何方

第二节 国企“鱼老板”

第三节 千里卖活鱼

第四节 打造“淳”牌

第五节 有机的、原生的品牌内涵

媒体链接:好水好鱼千岛湖

第三章 与湖共舞

第一节 鱼鲜也怕巷子深

第二节 媒体喊出了“中国第一鱼”

第三节 畅“游”全国

第四节 低成本创意营销

第五节 整合的力量

媒体链接:一条鱼的营销故事

第四章 畅游的烦恼

第一节 限量供应

第二节 “洗澡鱼”的忧虑

第三节 提价带来的质变

第四节 非常时期非常营销

第五节 淳鱼代言人风波

媒体链接:爱跳的鱼

第五章 鱼水之恋

第一节 生态保水渔业

第二节 没有尽头的水质保卫战

第三节 湖水“清洁工”

第四节 可持续的渔业

第五节 千岛湖上放鱼节

媒体链接:小鱼治水

第六章 鱼头大时代

第一节 打响鱼头品牌

第二节 让鱼有滋有味

第三节 一道菜兴起一家餐馆

第四节 徽府“太白鱼头”

第五节 淳鱼旗舰编队

媒体链接:千岛湖卖鱼先卖头

第七章 流动的盛宴

第一节 做一天渔民

第二节 国礼鱼拓

第三节 占领休闲文化高地

第四节 淳鱼休闲食品

第五节 黑色黄金

媒体链接:复活的鱼

第八章 淳鱼密码

第一节 为生态而生

第二节 为市场而生

第三节 为创意而生

第四节 为文化而生

第五节 为梦想而生

媒体链接:破浪前行筑就一流品牌

后记

附录