炒菜美食图谱

炒菜美食图谱
作　者： 何世芳 李阳摄影
出版社： 成都时代出版社
丛编项： 川菜烹饪经典
版权说明： 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签： 菜谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《炒菜美食图谱》作者简介

内容简介

本书以图文并茂的形式介绍了四川的菜谱。其中包括：尖椒盐菜煸仔鸡；干锅鸡；绣球鸡丸；山水竹荪菌；西瓜皮熘鸡丝等。

图书目录

禽肉类

尖椒盐菜煸仔鸡

干锅鸡

边边青椒鸡

绣球鸡丸

面包鸡米

等等

畜肉类

锅贴夹沙肉

青瓜瓤肉

川西粉香肉

草菇藕丸

纸包香肉

等等

水产类

鱼米香盒

红袍金龙

双吃鱼面

农夫泉水鱼

自煎鱼

等等

素菜类

咸蛋黄土豆丝

金涛珊瑚饼

金沙土豆泥

蜂窝土豆

香煎土豆饼

等等