弱滋味

　　台湾东海大学哲学系毕业，常年居于法国，为法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士。自况为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”的文字工作者，在地球上迁徒流荡，四处探寻那些在人与土地的交会之下，经过时间的沉积，才粹炼而成的难得美味。

在全球葡萄酒产区奔波游走的散文随笔，探寻葡萄酒里的新价值与味觉凉荫。　许多人深信，唯有刚健强固的葡萄酒，才能经得起数十年的瓶中熟成，才能慢慢变化出迷人的陈年滋味。林裕森却用诗化的文笔，说明葡萄酒需要一点缺憾与不足，才能酿成平凡却刻骨铭心的完满滋味。香气低弱，滋味淡薄，方能在杯中映出更多美丽的光影……