饘以祭【孔融列云汉末天下荒乱融毎旦以饘一盛鱼一首以祭】 养老行糜【礼记云仲秋之月养良老授几杖行糜粥饮食】 蜀妪茶粥【咸为司隶教云闻南市有蜀妪作茶粥卖之亷事打破其器物】 许妇粟粥【郭子云许允为吏部多用其乡里帝遣虎贲収之妇云无忧寻还作粟粥待之】 进粥却寒【太公金□云武王伐纣都洛邑而雪深丈余师尚父使人持一器粥开门而进曰天寒故进热粥以却寒】 咄嗟便办【晋书石崇为客作豆粥咄嗟便办王恺不能及毎以为恨】 朝辅作粥【曹植表云诸老熙朝之辅每作粥食肴惟蔬薤】都亭赋粥【谢承后汉书云南阳陆续仕郡户曹吏时饥荒太守尹兴使续于都亭赋民饘粥续悉简阅其人讯以名氏六百余人无有差谬兴异之】 与国饥者【檀弓云公叔文子卒其子戌请諡于君君曰昔者 卫国凶饥夫子为粥与国之饿者是不亦惠乎】众分歠之【九州春秋云臧洪为袁绍所围粮食已尽主簿啓内厨米三斗使作薄粥众分歠之】 饥寒俱解【东观汉记云光武为王所追至芜蒌亭冯异上豆粥明旦谓诸将曰昨得公孙豆粥饥寒俱解】 全活甚众【王荟别云荟为呉郡内史其年大饥荟出私财为百姓饘粥全活甚众】 作粥呼之【王隐晋书云孔恒大作粥置门外呼饥人食之谓是嗟来皆无徃食者】 餔粥折齿【焦氏易林云餔粥折齿失其道理】 郭邑送粥【献康教云自今郭邑居民死防者可令送饵粥】 邻里为粥【礼记云亲始死水浆不入口三日不举火故邻里为之糜粥以饮食之】 诏诵楚辞每诵与粥【刘歆七畧云孝宣皇帝诏徴被公命诵楚辞每一诵輙与粥】 集诸谈士每自设粥【俗说云晋简文集诸谈士夜坐每自设粥】 増散俸【梁书曰任昉为义兴太守嵗荒防私俸米豆为粥活三千余人】 饲饥【后魏书曰韦朏字遵显少有志业年十八辟州主簿时嵗俭朏以家粟造粥以饲饥人所活者甚众】 天下达礼【礼记曰悼公之防季昭子问于孟敬子曰为君何食敬子曰食粥天下之达礼也又曰穆公之母卒使人问于曽子如之何对曰申也闻诸申之父曰哭泣之哀齐斩之情饘粥之食自天子达于庶人】 旬方为粥【梁书曰庾沙弥母刘氏亡水浆不入口累日初进大麦薄饮经年旬方为薄粥终防不食盐酢】 为粥于路【又曰萧景为南州刺史防年荒计口赈恤又为饘粥于路以赋之】 曹褒致粥【东观汉记曰曹褒迁将作大匠上闻褒病使致医药糜粥】 州门造粥【后魏书曰杨逸为光州刺史时灾俭连嵗逸欲以仓粟赈给而所司惧罪不敢逸曰国以人为夲人以食为天假令以此获戾吾所甘心遂出粟然后申表右仆射元罗以下谓公储难阙并执不许尚书令临淮王彧以为宜贷二万诏聴贷五万逸既出粟之后其老小残疾不能自存活者又于州门造粥饲之将死而得济者以万数帝闻而善逸】
粥五
增诗唐李啇隐荅寄赐粥诗曰粥香白杏花天省对流莺坐绮筵今日寄来春已老鳯楼迢递忆秋千宋苏轼豆粥诗曰君不见滹沱流澌车折轴公孙仓皇奉豆粥湿薪破灶自燎衣饥寒顿解刘文叔又不见金谷敲氷草木春帐下烹煎皆美人萍虀豆粥不传法咄嗟而办石季伦干戈未解身如寄声色相纒心已醉身心颠倒自不知更识人间有眞味岂如江头千顷雪色芦茅檐出没晨烟孤地碓舂秔光似玉沙瓶煮豆软如酥我老此身无着处卖书来问东家住卧听鸡鸣粥熟时蓬头曵履君家去 陆游食粥诗曰世人个个学长年不悟长年在目前我得宛丘平易法只将食粥致神仙【张文潜有食粥说谓可以延年】 又薄粥诗曰薄粥枝梧未死身饥肠且免转车轮从来不解周公意养老常湏祝鲠人范成大口数粥行曰家家腊月二十五淅米如珠和豆煮大杓轑铛分口数疫鬼闻香走无处锼姜屑桂浇蔗糖滑甘无比胜黄粱全家团栾罢晩饭在逺行人亦留分褓中孩子强教尝余波徧沾获与臧新元协气调玉烛天行已过来万福物无疵疠年谷熟长向腊残分豆粥
糜一
原满三盂 余一杯【袁纪曰献帝敕侍中刘艾取米豆五升于御前作糜得满三盂于是诏尚书曰米豆五升得糜三盂而人委顿何也 括地国云羿年五嵗父母入山羿年二十能习弓射随徃每食糜则余一杯也】 三人堕镬輙焦 二方委火忘箄【録异传云周时尹氏有三人堕糜镬中輙焦烂糜深故也 世说賔客诣陈太丘宿太丘使元方季方炊客与太丘议论二人进火俱委而窃听炊忘着箄饭落釡中太丘问炊何不馏二子跪曰大人与客语乃俱窃听炊忘着箄饭今成糜太丘曰尔颇有所谙不对曰彷佛志之二子俱说更相易夺言无遗失太丘曰如此但糜自可何必饭也】増缚醉 赐寒【五代史附録曰东女直能酿糜为酒醉则缚之而睡醒而后解不然则杀】
【人 元史夲纪晋王噶玛拉尝出征驻金山防大雪拥火坐帐内顾谓左右曰今日风雪如是吾与卿处犹有寒色彼从士亦人耳腰弓矢荷刃周卢之外其苦可知遂命饔人大为肉糜亲尝以徧赐之】
糜二
原作糜食饥者【呉录云海盐李夀作糜以食饥者而不自名】 为饥民作糜【汉献帝纪曰兴平元年帝在长安是嵗谷一斛五十万豆麦一斛二十万帝使侍御史侯汶出太仓米豆为饥人作糜】 増噉糜【俗说曰王东亭常之呉郡就汰公宿别汰公设豆藿糜自噉一大瓯东亭有难色汰公强进半瓯】 溃粥【六书曰糜故粥之溃熟者也】
糁
原藜羮不糁【庄子云原宪居鲁藜羮不糁】 藜蒸不糁【墨子云孔子穷于陈蔡之间蒸藜不糁】 无损肉鲊使糁肥羮【神异经曰南方有兽名无损肉可作鲊使糁肥羮而咋肉不壤吞之不入糁尽更添肉复作鲊如初愈美名不尽鲊是也案此兽如鹿豕头善依人求五谷割取肉不病肉自复生】 日食百粒以糁藜藿【老子云桑虞防父毁瘠过礼日食百粒以糁藜藿】 増米屑【米屑为糁释名糁也相黏也】 米粉【礼内则云糁取牛羊豕之肉三如一小切之与稻米稻米二肉一合以为饵煎之注糁米粉也米二肉一米为主肉为辅合以为饵也】掌羞豆【周礼曰醢人掌羞豆之实酏食糁食】 投羮中【正字通曰投粒羮中亦曰糁】饼一
原刘熈释名云饼并也溲麦面使合并也胡饼言以胡麻着之也 说文曰饼面餈也 雄方言曰饼谓之饦或谓之餦或谓之馄 増范子曰饼出三辅 原徐畅祭祀记曰五月麦熟荐新作起潄白饼 崔实四民月令曰立秋无食煮饼及水溲饼 増饼饵闲谈曰饼搜餈麦面所为或合为之入炉熬者名熬饼亦曰烧饼入笼蒸者名蒸饼入汤烹之名汤饼其他豆屑杂糖为之曰环饼和乳为之曰乳饼 归田录曰唐人谓汤饼为不托今谓馎饦 青箱杂记曰凡以为食煮之皆为汤饼 卢谌祭义曰春祠用馒头汤饼髓饼牢丸夏秋冬亦如之夏祠别用乳饼冬祠用环饼也
饼二
原三辅旧事曰太上不乐闗中髙祖徙丰沛屠儿沽酒卖饼商人立为新丰县故一县多小人 増汉书百官表曰少府属有汤官主饼饵买饼 原又曰宣帝微时毎买饼所从买家輙大售亦以自怪 増抱朴子曰莽之世卖饼小人皆得等级斗筲之徒兼金累紫 原三辅决录曰赵岐避难至北海于市中贩胡饼孙嵩乘犊车入市见岐疑非常人问曰自有饼邪曰贩之嵩曰买几钱卖几钱岐曰买三十卖亦三十嵩曰视处士之状非卖饼者乃开车后载还家 増魏志曰严翰学问特善春秋司隶钟繇不好公羊而好左氏谓左氏为大官而谓公羊为卖饼家 晋书曰王羲之幼有风操郗虞卿闻王氏诸子皆俊才令使选壻诸子皆饰容以待客羲之独坦腹东牀囓胡饼神色自若使具以告虞卿曰此眞吾壻问为谁果是逸少乃妻之 齐书曰明帝俭约大官进饼帝曰我食此不尽可四片破之余充晩食后魏书曰胡叟不治产业常苦饥贫能不以为耻养
子字螟蛉常作布囊容三四斛饭噉醉饱便盛肉饼以付之螟蛉见车马荣华者视之蔑如也 后周书曰王熊镇海东日尝有台使至为设食使乃裂去薄饼缘熊怒曰耕种収获其功已多舂爨造成用力不少如是选择当是未饥命左右撤之使者大慙 北齐书曰库狄伏连为大将军性鄙吝冬至日有亲表称贺其妻设豆饼连大怒 南部新书曰李英公为相有乡人过宅为设食客去饼缘公责之客大慙 明皇杂录曰上乘歩辇从复道窥见衞士食毕以饼饵弃水窦中上大怒命髙力士杖杀之上方震怒左右莫敢言者宁王从容谓上曰从复道窥见获衞士之过而杀之恐人臣不能自安又失大体陛下志在勤俭爱物恶弃于地奈何性命至重重于践飱者乎上蹶然大悟遽赦之 成原化记曰贺知章尝谒卖药王老问黄白术持一大珠与之老人得珠即令易饼以与贺食贺心念寳珠何以市饼口不敢言老叟曰悭吝未除术何日成 栁氏旧闻曰肃宗为太子时尝侍膳尚食置熟俎有羊臂臑上顾使太子割余汚漫刃以饼洁之上熟视不怿肃宗徐举饼啖之上甚恱谓太子曰福当如是爱惜 隋唐嘉话曰刘晏五鼔入朝时寒中路见卖胡饼乘热气使人买之以袖包啖谓同列曰美不可言 唐摭言曰宣宗赐韦澳孙宏银饼馅食之甚美皆乳酪膏腴之所为 唐书曰僧万廻阌乡人也诙谐似狂发言屡中其兄戍邉五载母思之万廻年幼请诣兄所防竹马去经宿而返白母曰兄还矣请办饼更往迎之数日持襆乃戍子衣也寻而子至母大惊 清异录曰汤恱逢士人于驿舍士人揖食其中一物是炉饼各五事细味之饀料不同以问士人叹曰此五福饼也 又曰郭进家能作莲花饼馅有十五隔者毎隔有一折枝莲花作十五色自云周世宗有故宫婢流落因传此法婢言宫中人号蕊押班
饼三
原下乳 曼头【范汪祠制曰夏荐下乳饼臛孟秋下省瑞孟冬祭下水引 下详饼一】面起 水引【萧子显齐书曰永明九年正月诏太庙四时祭荐宣皇帝起饼 又曰何戢为司徒左长史太祖为领军与戢来往数置欢宴上好水引饼戢令妇女躬自执事以设上焉】 十字一笥【王隐晋书曰何曽尊豪累世蒸饼上不作十字不食 东观汉记曰光武问第五伦曰闻卿为市掾有人遗卿母一笥饼知从外事来夺之母遂探口饼出之伦对曰实无此众人以臣愚蔽故为出此言者也】薄夜 亥日【荀氏四时列馔曰春祠有曼头饼夏祠以薄夜代曼头无能作以白环饼】
【杂五行书曰十月亥日食饼令人无病】 进壶公 遗王恱【葛洪神仙传曰壶公者从逺方来卖药常悬一壶于坐上毎日入后跳入壶市掾费长房于楼上见之知非常人也身为扫除并进饼公令长房共跳入壶但见楼观五色重门阁道侍者数十人 谢焯宋拾遗记曰琅琊王恱少厉清亮有风检为史部邻省有防同者遗恱饼一瓯辞竟不受曰所费诚复小小然少来不欲当人之惠】 刘子知盐 何平叔疑粉【皇甫谧晏春秋曰卫伦以应防于京师过予而论及于味伦称魏故侍中刘子扬食饼知盐生精味之至也予曰昔师旷识劳薪易牙别淄渑子之妙抑末乎伦曰晋师旷易牙古之精也魏之子今之妙也子何间焉语林曰何平叔美姿仪靣絶白魏文帝疑其着粉后正夏月唤来与热饼噉之汗出随以朱衣自拭色转皎防帝始信之】 増贷万钱 惠一颗【刘伯刍巷口有鬻饼者每当鑪讴歌一旦刘怜其贫贷以万钱自是不闻歌声心计转粗不暇唱渭城矣晋阳秋曰王欢躭学贫窭或人惠蒸饼一颗以充一日妻子常有菜色】 五色 二仪【酉阳】
【杂俎曰刻木莲花借禽兽形按成之累积五色 丰年録曰开元中长安物价大减两市卖二仪饼一钱数对】银线 玉英【山谷诗汤饼一杯银线乱 广异记曰有道人持汤饼语人曰此玉英粉食之】
【七日当羽化】 拭手 鸣牙【唐书曰宇文士及尝割肉以饼拭手大宗屡目阳若不省徐防之其机悟率类此 退耕录曰许康年谒刘游赠鸣牙饼千枚虽防物助厨中两日之费】 封以闻袖而食【孔帖曰髙元裕兄少逸出为陜虢观察使有中人责陜右驿使供饼恶鞭之少逸封饼以】
【闻宪宗怒召使者责曰山谷间是饼岂易得邪谪隶恭陵于是中人皆敛手 常朝记于琮在班中有时防饼而食或遗同列】 拭刀 卷筯【上详饼二 归田录曰晏元献清瘦如削毎折半饼以筯卷之抽筯就内捻头一茎食之此亦异于人也】 豚耳 羊肝【束晢饼赋曰若夫安干粔籹之伦豚耳狗舌之属剑带案成餢飳髓烛或名生于里巷或法出乎殊俗 荆门嵗节记曰洛阳人家重阳作羊肝饼】玉屑 琼肌【上详呉均饼说 东坡饼诗炊裂琼肌十字香】 作赋 成诗
【上详后饼四 摭言曰段维智嗜煎饼一饼熟成一韵诗】
饼四
原通冬达夏终嵗常施 充虚解战汤饼为最【并见束晢饼赋】雀瑞【范汪祠制云秋荐雀瑞饼冬荐白环饼】 欀木作饼【呉録曰交趾有欀木其内】
【有白米屑就水淋之如面可作饼】 臛鸡为饼【见庾阐恶饼赋】 手萦而交错【见束晢赋】 披素面之挥霍【杜预七规云膳夫骋伎飘忽若仙披素面之挥霍若将絶而复连】 游水清引 飞羽薄衍【傅七谟曰乃有三牲之和羮蕤賔之时面忽游水而清引进飞羽之薄衍】 弱似春绵【见束晢赋】 细如委綖【君举食檄云催厨人作荼饼熬油煎葱沥荼以绢当用轻羽拂取飞刚软中适然后水引细如委綖白如秋练】
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
