实用葡萄酒宝典：现代人

　　本书为法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）著，法国蓝带厨艺学院始建于1895年，已成为如今世界上最权威的厨艺培训和酒店管理学校。通过近一个世纪的发展，目前，法国蓝带厨艺学院在全球15个国家设立了30所分校，例如在法国、英国、日本、澳大利亚、加拿大、美国、墨西哥、黎巴嫩、韩国和秘鲁等。作者介绍斯蒂芬•布鲁克Stephen Brook《加州葡萄酒》（the wines of California）一书获奖作者。同时也是许多领军杂志的专栏作者，包括《品醇客》（Decanter）和《康德纳斯旅者》（Condé Nast Traveller）。帕特丽夏•加斯托德-加拉菲尔Patricia Gastaud-Gallagher 巴黎葡萄酒学院（L’Académie du Vin）前任总裁，现掌管法国蓝带厨艺学院的巴黎葡萄酒学院。彼得•霍华德Peter Howard 澳大利亚一流美食美酒作者之一。他是《职业服务员》（The Professional Waiter）和《彼得•霍华德钟爱菜单和食谱》（Peter Howard’s Favourite Menus and Their Recipes）两本书的作者。格雷厄姆•莱瑟姆Graham Latham 法国蓝带厨艺学院澳大利亚分院资深讲师，教授餐饮商业课程大学本科课程。威克•洛奇Wink Lorch葡萄酒培训师，撰稿人。《威廉斯-索纳玛葡萄酒指南》（Williams-Sonoma’s The Wine Guide）的特约编辑。并参与《葡萄酒全球大百科全书》（The Global Encyclopedia of Wine）编辑。玛格丽特•兰德Margaret Rand 作为葡萄酒专业撰稿人已近20年。她编辑了《葡萄酒杂志》（Wine Magazine）、《国际葡萄酒和烈性酒》（Wine and Spirit International）等。

您能脱口而出莎当妮（Chardonny）和仙粉黛（Zinfandel）之间的细微差别吗？在正式场合您知道如何得体地品酒吗？您愿意把钱投资在品质上佳的葡萄酒市场，或者专门建造一个酒窖来储存佳酿吗？当在餐厅看着酒单点酒时，您会感到犹豫不定吗？那么，为什么不立即提升您的葡萄酒知识水平呢？无论您对于葡萄酒的任何方面感兴趣，只要凭借《实用葡萄酒宝典》——这部迄今为止最全方位的葡萄酒专业著作，您就会饶有兴味、信心十足地遨游于神秘的葡萄酒世界中。《实用葡萄酒宝典》囊括了葡萄酒所有的基础知识，并提炼出与葡萄酒相关的所有精华和技巧。您可以在书中查询到大量的葡萄酒相关知识，包括购酒、售酒、存酒、品酒和侍酒等，内容权威，实用性强。世界顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的国际美食专家们会提出宝贵的餐酒搭配建议，并选择特色美食搭配经典葡萄酒。《实用葡萄酒宝典》全书图文并茂，循序渐进地帮助您深谙每款葡萄酒的味道和意韵，会提升您对葡萄酒各方面的认识，令您受益匪浅。