国际食品法典标准：果蔬与农药残留限量卷

作　者：	农业部市场与经济信息司等编译
出版社：	中国农业科技出版社
丛编项：
版权说明：	本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签：	食品工业

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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暂缺《国际食品法典标准：果蔬与农药残留限量卷》作者简介

内容简介

国际食品法典委员会（GAG）作为联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合成立的政府间国际组织。负责制定国际协调一致的农产品及食品标准体系，即《国际食品法典》，其宗旨是保护消费者的健康，促进农产品及食品公平贸易。《国际食品法典》汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议，规范对象包括农产品及食品原料、加工及半加工农产品及食品，具体内容涉及卫生和质量。包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标签及产品说明、抽样和分析方法等。目前，国际食品法典委员会作为世界贸易组织（WTO）确认为三个农产品及食品国际标准化机构之一，其制定的国际食品法典标准已被WTO认可为国际农产品及食品贸易仲裁的重要参考依据，同时也是国际上农产品及食品质量安全问题最重要的参考资料。中国作为WTO的成员，同时也是国际农产品及食品贸易大国，目前正在履行WTO各项协定的相关承诺。在这种形势下，全面系统地将国际食品法典标准介绍给我国的广大利益相关者和用户是非常适时和必要的。于此。我们组织相关专家对目前国际食品法典委员会制定的新鲜水果蔬菜、农药残留限量两个方面的标准进行了收集、整理。并编译成《国际食品法典标准——果蔬与农药残留限量卷》奉献给广大读者。我们真诚希望该书的出版发行能对从事农产品及食品生产、加工、检测、贸易、研究和标准制定的人士提供帮助。本书英文资料来源于GAG官方网站，资料收集截止时间为2007年4月。

图书目录

果蔬卷

　菠萝

CODEX STANDARD FOR PINEAPPLES

　番木瓜

CODEX STANDARD FOR PAPAYA

　芒果

CODEX STANDARD FOR MANGOES

　仙人掌

CODEX STANDARD FOR NOPAL

　火龙果

CODEX STANDARD FOR PRICKLY PEAR

　杨桃

CODEX STANDARD FOR CARAMBOLA

　玉米笋

CODEX STANDARD FOR BABY CORN

　荔枝

CODEX STANDARD FOR LITCHI

　鳄梨

CODEX STANDARD FOR AVOCADO

　山竹

CODEX STANDARD FOR MANGOSTEENS

　香蕉

CODEX STANDARD FOR BANANAS

　酸橙

CODEX STANDARD FOR LIMES

　柚子

CODEX STANDARD FOR PUMMELOS

　番石榴

CODEX STANDARD FOR GUAVAS

　佛手瓜

CODEX STANDARD FOR CHAYOTES

　墨西哥来檬

CODEX STANDARD FOR MEXICAN LIMES

　姜

CODEX STANDARD FOR GINGER

　柚子

CODEX STANDARD FOR GRAPEFRUITS

　龙眼

CODEX STANDARD FOR LONGANS

　芋类

CODEX STANDARD FOR TANNIA

　芦笋

CODEX STANDARD FOR ASPARAGUS

　灯笼果

CODEX STANDARD FOR GOOSEBERRY

　甜木薯

CODEX STANDARD FOR CASSAVA

　甜橙

CODEX STANDARD FOR ORANGES

　红毛丹

CODEX STANDARD FOR RAMBUTAN

　热带水果蔬菜包装运输规范

　RECOMMENDED INTERNATIONAL CODE OF PRACTICE FOR PACKAGING AND TRANSPORT OF TROPICAL FRESH FRUIT AND VEGETABLES

农药残留限量卷

　农药最大残留限量