科学饮食

科学饮食
作 者: 谭兴贵 廖泉清
出版社: 深圳报业集团出版社
丛编项: 饮食养生小丛书
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标 签: 饮食文化
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《科学饮食》作者简介

内容简介

《科学饮食》用循循善诱的苦口良言,帮助您改变不合理的饮食卫生习惯;用当代科学的饮食养生新理念,为您传授合理营养的基本原则;以实用、“实惠”的饮食保健新知识,教您如何吃得好、吃得科学、吃得营养;以古今中外的食疗、食养新方法,指导您巧用寻常食物吃去疾病、吃出健康。

图书目录

营养配餐与科学补养

 中医“食疗”中的“四性”与营养学的关系

 吃讲科学

 平衡膳食结构防治营养失衡

 酸碱平衡与健康

 向您推荐10大营养食品

 食以“黑”为珍

 健康要从正确的早餐开始做起

 一日三餐怎么吃?

 怎样分清健康食品和垃圾食品

 值得推荐的几款营养配餐

 食物配伍禁忌

 家庭营养的常见误区

 别让“补品”窃取你的健縻

 四时“食补”有讲究

 不同年龄段营养细考量

 白领丽人科学饮食4大秘诀

 上班族的10大饮食杀手

 饮食排毒引领健康新时尚

 科学补养需量力而行

 从膳食中摄取微量元素

 缺乏维生素病症多补充维生素须关注

 哪些食物能治缺镁病

 酵素:不可缺的天然养分

食物功效

 果蔬

  怎样吃蔬菜水果最有营养

  选水果又寸症宜忌有方

  漂亮水果也惹“祸”

  活肤养颜酪梨餐

  美味梨肴

  樱桃好吃美容颜

  健美疗疾话香蕉

  抗癌保健食荸荠

  蔬菜抗癌之奥妙

  怎样吃玉米才最有营养

  美丽肌肤的生菜汁

  芹菜食疗方集锦

  蔬菜根的食疗方

  香菜治病验方

  大蒜治病保健两相宜

  葱治病验方

  丝瓜食疗奇方

  用土豆能开无尽处方

 菌类

  防癌保健香菇好

  推荐几款蘑菇食疗菜谱

  康寿极品灵芝药膳

  木耳食疗方

 豆类/豆制品

  多吃肉不如多吃豆

  豆腐巧治高血压2款

  巧用绿豆治病多

  蚕豆

 茶

  因人制宜话饮茶

  科学饮茶“10不宜”

  水果保健食疗茶

  蔬菜食疗茶12则

  健身养生花草茶

  健身消暑自制药茶

  电脑一族药茶方

  绿茶抗癌方

  日本的保健茶

 酒

  啤酒美食8法和9忌

  药酒疗法

  自制养生酒

  冬饮补酒益处多

  健康长寿话药酒

 粥

  保健养生药粥19方

  祛暑利湿有药粥

  抗癌粥谱6款

  春来食菜粥

  夏日保健药粥多

  秋令药粥润肺御燥

  冬食保健粥补疗两兼得

  养生御寒粥

 汤

  羹汤为君增寿

  滋补汤煲8款

  滋补健身多喝汤

  家庭滋补靓汤8款

  春日,给家人煲一锅滋补汤

  老人春季蔬菜保健食疗汤

  祛燥汤益健康

  冬令滋补良方——三元汤