蛋糕 甜品

蛋糕 甜品
作　者： 坂田阿希子 赵百灵
出版社： 中国友谊出版公司
丛编项：
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标　签： 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

　　坂田阿希子 甜点、烹饪专家 坂田阿希子小姐曾在法国甜品店和法式料理餐厅进修，目前在东京经营一家料理教室。坂田阿希子小姐是个料理通，既擅长专业的西餐料理，能做出正宗的西式糕点和西餐，也很擅长家常菜，拥有把任何食材变成美食的超凡能力。

内容简介

这本书将在NHK《今日料理》节目中获得观众特别好评的食谱集结出版。 坂田阿希子总结了春、夏、秋、冬四个季节的经典甜品，包括水果挞、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亚、坚果派、黄油甜饼、焦糖泡芙、圣诞果冻、磅蛋糕等30款。从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成，一步一图和特别制作的视频，如同甜品制作的范本一样，真实地展现出坂田阿希子老师制作甜品的全过程。

图书目录

S P R I N G

烤奶酪蛋糕

莓味脆皮水果挞

乳酪松饼

香橙甜甜圈

法式香蕉舒芙蕾

草莓奶油蛋糕

S U M M E R

桃子蜜饯与酸奶冰激凌

蜂蜜榛子牛轧糖雪糕

杏子蜜饯果冻

葡萄柚布丁

法式牛奶巴伐露

金宝顶蓝莓玛芬

樱桃克拉芙蒂

柠檬奶酪派

A U T U M N

坚果挞

黄油饼干

焦糖泡芙

摩卡瑞士卷

法式焦糖杏仁莎布蕾饼干

杏肉磅蛋糕

甜薯挞

栗子味掼奶油

翻转苹果挞

W I N T E R

西梅熔岩巧克力蛋糕

法式巧克力达克瓦兹

香蕉巧克力挞

苏塞特可丽饼

法式柠檬假期蛋糕

圣诞果冻

圣诞水果奶油蛋糕

材料及工具说明