现代吉林菜谱

现代吉林菜谱
作　者： 何荣显
出版社： 吉林科学技术出版社
丛编项：
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标　签： 菜谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《现代吉林菜谱》作者简介

内容简介

本书分凉菜类、风味炸菜类、精美小炒类等部分，介绍了拌肉丝、拌鸡丝银芽、葱油猪柳、焦熘肥肠、珍珠飞龙、鹿茸三珍汤等吉林菜谱。

图书目录

凉菜类

风味炸菜类

精美小炒类

山珍野味菜类

燕、鲍、翅、参海味菜类

鱼虾菜类

鸡鸭菜类

风味炖菜类

风味甜菜类

回族菜类

朝鲜族菜类

其它菜类

氽、烩菜类

火锅、沙锅、煲锅