无印良品的简单微波炉料理

无印良品的简单微波炉料理
作 者: 小川圣子 曹逸冰 吉井忍
出版社: 中信出版集团
丛编项:
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标 签: 烹饪/美食 烹饪理论/手册
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

 小川圣子,料理家。从小酷爱烹饪。毕业于女子营养大学,潜心研究各类西点与菜肴。擅长以家常菜及日本各地的特产为基础,构思菜肴与商品,在各大领域大显身手。她深谙食材的特征,开发出了许多易于实践的菜肴,备受食客欢迎。

内容简介

“无印良品(MUJI)”品牌食谱书。 “无印良品”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。 现代人的生活节奏越来越快,然而大多数人认为微波炉只能“热菜”,不能“做菜”。这本《无印良品的简单微波炉料理》帮助读者将微波炉的“加热”功能升级为“烹饪”功能。只要将食材装进烹饪盒,放进微波炉里转一转,美味佳肴就能上桌了。即便厨艺不精,也可以大胆尝试。无论是简单的点心,还是正统的菜肴,都能迅速完成。 拉近与烹饪的距离,从简单微波炉料理开始。

图书目录

序言

硅胶烹饪盒的使用方法

Chapter1 普通蔬菜

奶香土豆

微辣土豆炖肉

黄油土豆

简约土豆沙拉

糖渍胡萝卜

韩式凉拌胡萝卜

豆芽韭菜牛肉汤

韩式凉拌豆芽

咸味炒豆芽

回锅肉式卷心菜

芝麻凉拌卷心菜

极简凉拌卷心菜丝

清蒸茄子

香渍茄子

金枪鱼蛋黄酱拌南瓜

奶酪烤南瓜

Chapter2 普通肉类与鱼类

清蒸白菜猪肉

肉馅糕

肉酱

炸酱面式乌冬面

肉酱饭团

清蒸鸡肉

清蒸鸡肉炒青菜

低热量鸡肉三明治

油豆腐袋加关东煮风味芜菁

极简照烧鱼

蛋黄酱烤鲑鱼

生番茄酸辣虾

奶香白菜嫩扇贝

麻婆豆腐

速蒸豆腐鳕鱼

微辣芝麻酱配温豆腐

Chapter3米饭与面条

肉末卷心菜炒饭

鱼干大葱炒饭

韩国泡菜炒饭

极简蛋包饭

极简牛肉盖饭

韩式汤泡饭

油炸干面

咸味豆芽炒面

炒乌冬面

奶油奶酪意面

蚵仔意面

奶香利梭多饭

极简杂烩粥

微波炉烤年糕

米饭的冷冻与解冻

Chapter4 简单甜点

奶香寒天

暖心苹果酱

冻酸奶

糖渍水果

巧克力火锅

橘子蛋糕

红糖蛋糕

枫糖蛋糕