情倾咖啡拉花

情倾咖啡拉花
作 者: 北京艺德前程学
出版社: 福建科学技术出版社
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作者简介

北京艺德前程学校 中国规模最大的咖啡西点调酒师学校之一,培养的学员已经遍布世界各地。

内容简介

《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法,并逐渐添加难度、演变创意,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 书中不仅有66例书面作品,用分步图详解绘制要点;还提供32例视频作品,通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时,也是陶醉!

图书目录

第一部分 认识咖啡拉花

一、初识咖啡拉花/3

二、咖啡拉花时间轴/3

三、拉花器具/5

第二部分 序曲

一、浓缩咖啡/8

二、发泡牛奶/12

三、咖啡拉花的其他原料/17

第三部分 咖啡拉花表演开始

一、三种基本拉花方式/19

二、五种拉花基本功19

三、三种基础拉花图案详解/21

叶子/21 心/23 郁金香/25

四、拉花创意分享

筛网造型01/28

律动的节奏02~08/30

咖啡宠物09~14/42

一花一世界15~24/51

叶与叶的依偎25~31/68

交响的乐章33~43/80

天鹅的舞蹈44、45/102

本书二维码使用说明/102

玫瑰的礼赞46/108