以食为天

以食为天
作 者: 唐家路 赵屹 孙磊 潘鲁生
出版社: 山东美术出版社
丛编项: 民间文化生态调查
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标 签: 美食学
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《以食为天》作者简介

内容简介

“民间文化生态调查”丛书对民间衣食住行用品、精神生活用品进行了考察,这种考察除了对用品用具本身的研究,还对其材质、加工技艺、造物思想、科学价值、文化内涵、价值尺度、审美理想、生活方式等进行了考察与理论总结。那些生动的民艺、民俗、民风、民情恰似一幅丰富多彩的民间文化画卷,向我们展示了民间社会多姿多彩、深沉丰厚的文化和生活情景。全书图文并茂,包装精美,文字排版还采用竖排方式,本书为丛书之一。

图书目录

序 民艺的关怀

壹 食该家饭

一、粉食白面

二、粒食米饭

三、五谷杂粮

贰 下厨上灶

一、炊烟袅袅

二、锅碗瓢盆

三、糖面磕子

四、推碾拉磨

叁 饮食器具

一、饮水思源

二、酒中品味

三、拿上桌面

四、送饭盛食

肆 面花糖人

一、逢年过节

二、生养嫁娶

三、上梁立柱

四、吹塑糖人

附 郎庄“面老虎”考察记录

考察日志