| 作 者： | 国明 |
| 出版社： | 中国纺织出版社 |
| 丛编项： | 品质生活·小食代 |
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| 标 签： | 家庭小制作 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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制作甜点前要做的工作
制作甜点常用工具和模具
制作甜点常用材料
甜点制作基础步骤大公开
Part 01 甜咸塔和派
杏仁巧克力塔
心形樱桃芝士塔
柠檬塔
香蕉酥粒塔
草莓杏仁奶油塔
焦糖香蕉塔
黑樱桃杏仁奶油塔
树莓巧克力塔
培根芦笋派
菠菜方形塔
经典葡式蛋挞
紫薯糯米蛋挞
拿破仑派
迷你苹果派
酥皮菠萝派
面包鲜虾派
酥皮樱桃派
Part 02 可口酥松饼
什锦果仁酥饼
法式朗姆奶油酥饼
抹茶豆沙圆酥
核桃迷你酥条
脆皮杏仁酥
柠檬果酱薄饼
圣诞姜糖饼屋
草莓豆沙麻薯
巧克力麻薯
榛果芝士雪球
枫糖酥角
豆沙铜锣烧
苹果可丽饼
蛋香核桃松糕
Part 03 布丁 舒芙蕾
香草布丁
香米鲜奶布丁
椰奶木瓜布丁
什锦鲜果面包布丁
草莓西米布丁
新鲜芒果布丁
原味舒芙蕾
巧克力舒芙蕾
香橙舒芙蕾
巴伐利亚奶油布丁
草莓慕斯
提拉米苏
Part 04 泡芙 巧克力
奶油迷你泡芙
芝麻奶酪泡芙
香草坚果泡芙
抹茶菠萝泡芙
香橙酒心巧克力
松露巧克力
附录：甜点制作Q＆A
