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第一章我国黄鳝养殖现状/1
第一节黄鳝养殖的历史1
第二节黄鳝养殖的现状2
第三节黄鳝养殖在淡水养殖中的地位4
第四节黄鳝养殖业中存在的问题5
第五节解决问题的建议8
第二章黄鳝标准化健康养殖的必要性/12
第一节现代渔业发展的需要12
第二节产业结构调整的需要12
第三节营养的需要13
第四节市场的需要13
第五节资源保护的需要14
第六节黄鳝药用价值的需要14
第七节食品安全的需要15
第三章黄鳝养殖的前景与效益分析/16
第一节黄鳝养殖前景16
第二节黄鳝养殖业发展的途径19
第三节黄鳝养殖效益分析20
第四章黄鳝的生物学特性/23
第五章黄鳝的营养与投喂/31
第一节黄鳝的营养31
第二节黄鳝的投喂61
第六章黄鳝池塘标准化健康养殖技术/71
第一节黄鳝养殖场的建设71
第二节黄鳝苗种的收集105
第三节黄鳝的鱼苗培育109
第四节黄鳝的鱼种培育119
第五节黄鳝成鱼养殖127
第六节黄鳝养殖的其他方式157
第七节黄鳝成鱼养殖的关键技术166
第八节黄鳝高效养殖模式实例介绍169
第七章黄鳝的人工繁殖技术/174
第一节黄鳝的性逆转和雌雄外形特征174
第二节黄鳝的性腺发育与生殖周期175
第三节黄鳝的怀卵量177
第四节繁殖季节177
第五节繁殖的环境条件178
第六节自然性比178
第七节产卵与孵化178
第八节自然繁育技术179
第九节半人工繁殖技术182
第十节全人工繁殖技术186
第十一节黄鳝繁殖中的关键技术192
第八章黄鳝标准化健康养殖的质量要求/196
第一节健康养殖质量要求的意义196
第二节环境要求196
第三节饲料198
第四节种苗199
第五节防病治病的药物控制201
第六节管理控制203
第七节暂养运输控制203
第八节市场质量要求204
第九节黄鳝无公害养殖技术标准204
第九章黄鳝疾病防控/213
第一节发病原因213
第二节预防措施216
第三节诊断方法226
第四节正确的药品选择与使用方法232
第五节疾病介绍235
第六节病害防治中应注意的问题260
第十章捕捞与运输/264
第一节捕捞264
第二节运输272
第十一章屯养与暂养/275
第一节屯养275
第二节暂养277
参考文献/279
