新编饭店英语(修订版)

新编饭店英语(修订版)
作 者: 孙小珂
出版社: 武汉大学出版社
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标 签: 服务业英语
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《新编饭店英语(修订版)》作者简介

内容简介

《21世纪旅游管理专业系列教材:新编饭店英语(第2版)》凝聚了作者长期教学实践积累的成果,分为两部分:第一部分以情景对话的形式指出各个部门的工作职责和服务规范,包括语言规范;第二部分为短文,重点介绍饭店的特点、类型以及重要部门的人员配置和职责,并提供了饭店专门术语。《21世纪旅游管理专业系列教材:新编饭店英语(第2版)》为旅游管理学专业的本科、专科的教材。全书以饭店各部门工作人员的工作程序与职责为主线,第一部分以英语对话形式再现各岗位工作人员服务情景;第二部分为饭店英语阅读,集中了近几年有关饭店管理的最新资料,对饭店总体及各主要部分进行了介绍。本书每节课后都配有适当练习,形式多样,以利于巩固学生所学的知识。

图书目录

Part one Situational DiaIogues

Unit 1 Making Reservations

Unit 2 Check in

Unjt 3 BeⅡ Service

Unit 4 Concierge Service

Unit 5 Chamber Service

Unit 6 LaundIy and Valet Services

Unit 7 Guest Service

Unit 8 At a Chinese Restaurant

Unit 9 At a Westem Restaurant

Unit 10 Business and Entertainment Services

Unit 11 Sales Pmmotion

Unit 12 Public Relations

Unit 13 Complaints

Unit 14 Check Out

Part Two Readings

Unit 1 Hotels in the World

Unit 2 Ways of Categorizing Hotels

Unit 3 Serviced Accommodation

Unit 4 Self-service Accommodation

Unit 5 The Front 0ffice

Unit 6 The Housekeeping

Unit 7 The Food and Beverage

Unit 8 Marketing

Exercises Key

Reference