也嵗计曰防谓一嵗防计文书总勾考之月终每月之终也月计曰要十日为旬终满十日也嵗计月成宰夫令羣吏各正其嵗防月要日成为书上之以考其治否违令而废事愆期者告于冡宰而诛责之观此则成周考课何其严也盖本属则旬月上其要乡遂外属则嵗终上其防宰夫受而考之
李氏曰先王之所以课吏者如此其密也日入其成是无一日而可废放嵗终废置是无一嵗而不劝惩三年有成则申之以诛赏有功者骤获其利无功者卒伏其辜宜乎天下之无不劝勉愧耻也
正嵗则以灋警戒羣吏令脩宫中之职事书其能者与其良者而以告于上
释曰此警戒攷察宫中之官府盖小宰总其要宰夫考之灋即治宫刑之灋度警谓惩之以言戒谓束之以事正欲其脩宫中之职事也宫职宫伯掌其徒役则理宫中之庶务宫正稽其功绪是也其士庶子宿卫者则宫正紏其徳行教之道艺是也诸子又春合诸学秋合诸射其教不出乎三物也王内则内宰置府于六宫之外宫卿则置府于六宫之内皆小宰宰夫掌之是以小宰颁其教宰夫考其成书其能者谓有道艺者与其良者谓有德行也其百官府亦以贤能二端攷之不言贤能而曰能良者盖廉奄人女奚与宫中女官及凡缝枲之职不言告王而言告上者书其功状以进小宰小宰告于大宰大宰告于王而行举用诛赏之典也
原曰治外易治内难外之百司庶府所惧者天子之内八柄所存也至于宫中之官府则固近天子之光而有深切感移之机矣今观宰夫既掌治朝之灋固日侍天子左右也又以灋警戒宫中之庶职然徒警之或不劝也又书其良者能者以告于上而行诛赏焉则宫府之中凛乎天子之严威惟恐不脩职考灋植徳学道以聴旌举矣孰有女宠内侍骋其邪谀倾覆之技于其间哉此宰夫所以尊严隆重而百官内外莫敢易纪律者以灋在也然宰夫又不得自専也而属之小宰小宰则总内外百官府之纲而治其刑赏紏禁者也小宰又不得而専之也所以调爕之者又存乎大宰焉是其体统相维共効忠悃而王则中心无为以守至正而已然则宫中府中又安得不一体而天子无私人矣后世天子大内相臣不得与闻所以脩身齐家天下大本一切付之奄人至使大臣反媚左右以求容者亦势所必至本焉既乱而末治者否矣有志欲行先王之政者必以宰夫小宰之宫政始焉
宫正掌王宫之戒令紏禁以时比宫中之官府次舍之众寡为之版以待夕击柝而比之国有故则令宿其比亦如之辨内外而时禁【比方季反柝吐角反舍音赦】
释曰宫正掌王宫之宿卫者戒谓戒其怠忽紏者紏其缓散令之使有为禁之使勿为夫侍卫之不严无以备非常左右之不正无以谨近习掌王宫之戒令紏禁乃宫正之大权也时四时也比校比也官府之在宫中如膳夫内宰之属次所以待直宿也舍所以待休沐也皆校比其人之众寡及在否置版以籍其人之名以待戒令也夕莫也柝戒守者所击也又行夜以比直宿者为其有懈怠离部署也故谓祸灾也令宿宿卫王宫也亦如之击柝以上之事辨内外王宫自雉门内以至燕寝为内自雉门外以至外朝为外辨谓分其内外之人禁谓禁其非时出入
稽其功绪紏其徳行几其出入均其稍食去其滛怠与其竒衺之民防其什伍而教之道艺【稍所教反】
释曰稽犹考也计也兴事造业为功功事有伦为绪身之所存为徳见于行事为行即六徳六行也功绪有多寡故稽之徳行有勤怠故紏之也几察之于微也若阍人云丧服凶器不入之类均平颁也稍食俸廪也盖察宿卫羣吏之出入与均颁羣吏之禄食也天官惟宫正内宰独言均其稍食它有司不言者周时内有六宫外有三朝凡治朝之官宫正掌之凡禁中之官内宰掌之故廪禄之多寡总计其数付与二人使自分授之故羣吏自均平不待于持劵打请也滛放滥也怠懈慢也竒异常也衺不正也民宫中吏之家人与为徒役之事者盖禁中内外之别至严官府次舍列于外六寝六宫列于内有公政与徒役则帅而入于宫之内以治之暮则出而归于次有衺者去之内外之辨岂不严乎什伍者五人为伍二伍为什防之者亦以什伍之灋编列之使之辈作辈学相劝率且寄宿卫之令道艺即六艺以其皆道之所存也故曰道艺上文紏其徳行此教之道艺则三物之教王宫与万民无异也但师保三物之教则教王子庶子公卿大夫元士之适子诸子之脩徳学道则教公族之人宫正之徳行道艺则教官府众吏之家人与徒役之众庶也故王宫之教虽有三等然不出乎三物矣
月终则防其稍食嵗终则防其行事凡邦之大事令于王宫之官府次舍无去守而聴政令春秋以木铎脩火禁凡邦之事跸宫中庙中则执烛大丧则授庐舍辨其亲防贵贱之居
释曰吏之廪禄月终防之以小宰受其月要也吏之职业嵗终防之以大宰受其嵗防也王氏曰稍食以月防行事以嵗防防数不同者养之者详而责之者畧君人之仁也事君先其事而后其食人臣之义也人臣致其义而下不致于慢事而废职君人致其仁则下不至于日陵而无耻大事祀与戎也无去守使之皆在次舍不得去离所守而颁其政令所以待非常也火星以二月见于辰九月伏于戌即其出入之时以木铎警众使脩火政先王因天时以谨人事之戒思患而预防之者也跸跸止行人以禁諠哗也秉烛为明以防不虞也盖宫正从王以出行或宫中庙中则司其跸与烛所以共卫护庐倚庐舍垩室也大夫居庐士居垩室辨者禁其散乱等其次序亲者贵者居庐防者贱者居舍
梁氏曰侍御仆从之官朝夕近于王者也苟非常徳之士方正之人则阿徇逢迎沮善长恶何所不至宫正所以职于内外之辨功绪之稽徳行之紏出入之几滛邪之去其防之严矣而尤必曰教之道艺何用心之切哉必使左右近习之人皆亲儒生以成徳行然后王心无为以守至正而朝廷百官万民无不正矣
宫伯掌王宫之士庶子凡在版者掌其政令行其秩叙作其徒役之事授八次八舍之职事
释曰伯长也以其掌公卿大夫之子弟故曰宫伯王宫之士庶子者王族与功臣之世贤者及公卿大夫士之庶子王以其自近而卫焉故安危一体休戚一心即诸子所谓国子之倅是也盖此士庶子乃宿卫王宫者宫伯掌其政事诸子辨其等正其位教以车甲先王所以待贵臣庶子者犹如此况世冑乎版名籍也以版书之政令上所正者为政下所禀者为令秩谓依班秩受禄叙谓依才等之先后徒役之事宫卫用众之时也宫伯作之诸子亦谓国有大事帅国子而致于太子惟所用之者也次宿卫所在舍休沐所在八者环列八方以卫宸居乃子弟分授之或居四角或处四中各任徼候之事亦使之脩徳学道于此皆谓之职事也
邦有大事作宫众则令之月终则均秩嵗终则均叙以时颁其衣裘掌其诛赏
释曰大事如国有冦戎之事起宫中之众使士庶子行则宫伯戒令而统治之也秩叙者班秩之廪当月给故月终均之才等之叙以嵗成故嵗终均之均平也宫正尊故主防宫伯卑故主均以时冬夏也颁布也夏颁衣冬颁裘有功则赏有罪则诛皆宫伯掌之王氏曰食人之食者必思所以死人之事被人之
衣者当思所以怀人之忧先王岂徒衣食之哉亦使之有以充其责故也夫衣裘之颁所以示其仁诛赏之行所以示其义仁以亲之义以制之先王所以治国子者固有道矣此所以用于宿卫则无间之可乘用之于守固则无患之弗御而安危一心矣
叶氏曰宫正宫伯掌王宫者也在王宫者百官府各有版士庶子亦有版官府有次舍士庶子亦有次舍宫正则掌其戒令紏禁比百官府之众寡宫伯则掌其教令秩序而授士庶子之职事此皆郎卫也太仆司虎贲所掌乃兵卫也盖天子之卫有二而其别有四卿大夫士之官吏在宫中而直宿者宫正掌之卿大夫士之庶子在宫中而入衞者宫伯掌之眂朝则司士正其仪大事则诸子掌其政此居守环列之卫也王眂朝则前正位而退王出入则自左驭而前驱眂朝则在路门之左太仆掌之而小臣御仆属焉此仆从侍御之卫也虎士八百人先后王趋以卒伍眡朝则在路门之右虎贲氏掌之而旅贲氏属焉此奔趋先后之卫也居虎门之左使其属率四夷之各以其兵服守王门之外师氏掌之帅四翟之使服其邦之服执其邦之兵以守王宫司掌之此周防楗闭之卫也宿卫之别四而郎卫兵卫二者常相聨属焉然而居守环列之卫天子所恃以为腹心者也居王之左右前后则其地密备王之顾问应对则其任専是必稽其功绪而紏其徳行防其什伍而教之道艺所以劝之使为善也辨其内外几其出入去其滛怠竒衺所以警之使不为恶也均其稍食防其行事使无阙禄废职则居王所者孰非徳行道艺之选哉士庶子之在版者皆卿大夫士之子弟有诸子以考之成材者有司乐以合之宫伯惟均其秩叙颁衣裘掌诛赏而已则在八次八舍之列者孰非端人正士哉
周礼全经释原卷二
<经部,礼类,周礼之属,周礼全经释原>
钦定四库全书
周礼全经释原卷三
明 柯尚迁 撰
天官下
膳夫掌王之食饮膳羞以养王及后世子凡王之馈食用六谷膳用六牲饮用六清羞用百有二十品珍用八物酱用百有二十罋【食音嗣】
释曰人君以一身为天下万姓之主宗庙社稷之所关饮食其大本也故膳夫次宫伯食饭也饮酒浆也膳牲肉也羞有滋味者凡养之具大畧有四者后配王以治内也世子天下之本也故用其养王者以养之进食于尊者曰馈此馈之盛者王举之馔也六谷稻黍稷粱麦苽六牲马牛羊豕犬鸡六清水浆醴凉酱酏也羞出于牲及禽兽以备滋味谓之庶羞也八珍谓淳熬淳母炮豚炮牂捣珍渍熬肝膋也酱醯醢也王举则醢人共醢六十罋以五韲七醢七葅三臡实之醯人共虀葅醢物六十罋
王日一举鼎十有二物皆有爼以乐侑食膳夫授祭品甞食王乃食卒食以乐彻于造王齐日三举大丧则不举大荒则不举大札则不举天地有烖则不举邦有大故则不举【札侧八反齐侧皆反】
释曰杀牲盛馔曰举王日一举以朝食也后与王同庖鼎十有二牢鼎九陪鼎三物谓牢鼎之实亦九爼侑劝也王之食也以礼其侑食也以乐礼乐所以养之也王将食必祭膳夫授所祭之物品甞食者毎物皆甞之王乃食故物必祭思报始也品必甞谨于防也膳夫行之就养有方也卒食食毕也彻收也造故处也彻食必以乐和其终也夫人之养也心志和而后气体从焉食饮膳羞所以养气体也侑彻以乐所以和平其心而助气体之养也齐谓散斋致斋也斋必变食致洁其气体去酒去荤以致精明之至也斋时加二举谓三食皆变常食非杀牲盛馔之谓也大丧死亡也大荒防年也大札疫疠也大烖日月晦蚀为天烖山川崩动为地烖大故防戎也凡此皆不举以自贬损也所谓忧以天下也
王燕食则奉膳赞祭凡王祭祀宾客食则彻王之胙爼凡王之稍事设荐脯醢王燕饮酒则为献主【胙音祚】释曰燕食谓日中与夕食也奉进也赞助也燕食不如朝举之盛故不预整列而膳夫奉之不先授祭物而膳夫赞之祭余谓之胙胙爼祭余之爼也祭祀则有尸酢王之爼宾客则有祭先之爼膳夫既授祭及卒食又彻胙爼重祭故也稍事小事而饮酒稍则礼之畧也故设荐脯醢而已脯醢腊人醢人所共者特设之荐之而已余则使其属焉燕谓王燕羣臣嘉宾也主人当献宾则膳夫代王为主以君不敌臣也杨子曰礼受爵于君前则降而再拜燕所以待羣臣嘉宾也而使之有升降揖逊之劳是以犬马畜之矣故以膳夫为主而王不自献焉此孟子所谓养君子之道也
掌后及世子之膳羞凡肉脩之颁赐皆掌之凡祭祀之致福者受而膳之以挚见者亦如之嵗终则防唯王及后世子之膳不防
释曰上言奉王之膳羞此言掌后世子之膳羞故膳夫之于后世子也亦主其馔之数不馈之耳肉加姜桂鍜治曰脩无姜桂以盐干之曰脯王以肉脩颁赐羣臣亦膳夫掌之也致福者诸臣祭祀致胙于王谓之致福膳夫受以共王膳卿大夫士以羔鴈雉为挚见者亦受之以给王膳是故养后世子颁赐羣臣膳夫主其出致胙受挚膳夫主其入膳夫者饮食之概量也防计也谓计度多少也嵗终则防者谓颁赐羣臣燕饮宾客防其出致福与挚防其入其他皆防之是无所不防矣惟王及后世子之膳不防者当享天下之养岂可使有司限制之耶然惟王后世子一身而已其余皆防也后世不考嵗终则防之文而曰凡王后世子之侈用皆不防是荡然无纪也是故观王后世子不防之文可以见至尊制灋之礼观嵗终则防之文可以见有司守灋之义
庖人掌共六畜六兽六禽辨其名物凡其死生鱻薧之物以共王之膳与其荐羞之物及后世子之膳羞共祭祀之好羞共丧纪之庶羞宾客之禽献【鱻音鲜薧音稿】
释曰庖掌庖厨者六畜即六牲养之曰畜用之曰牲六兽麋鹿狼麕野豕兎也六禽鴈鹑雉鸠鸽鷃也凡鸟未孕曰禽辨其名物者凡畜禽兽皆有名号物色故皆辨之凡计数也鱻生肉也薧干肉也备品物曰荐荐羞者羞出于牲非常御之物时乎荐进也膳羞者常羞也好羞非常之物礼器曰四海九州之美物莫不咸在示尽物也王氏曰若文王之菖蒲曽晢之羊先王先后平生所好者祭祀因而脩之事死如事生之心也故曰好羞丧纪丧中之祭虞祔之属庶众也宾客禽献燕飨好赐所用之禽献谓献禽于宾客
凡令禽献以灋受之其出入亦如之凡用禽献春行羔
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