| 作 者： | 汉竹 著；南京中医药大学丰盛健康学院 编 |
| 出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
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| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 保健/养生 药膳食疗 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第一章 国民膳食热点问题 了解吃的真相 走出吃的误区 / 14 酸奶比牛奶更有利于健康？ / 14 我们能完全远离食品添加剂吗？ / 15 每天要喝8 杯水的说法有科学性吗？ / 16 多吃酸性食物易得癌？ / 17
中国人最佳营养指南 / 30 居民膳食宝塔，平衡而合理 / 30 食物有四性，选食物要平调寒热 / 31 谷类为平衡膳食提供基本保证 / 32
一日三餐合理搭配指南 / 42 早餐提供优质营养 / 42 午餐要保证足够能量 / 43 晚餐适量并易于消化 / 44
食品安全热点问题 / 48 反季节蔬菜究竟能不能吃？ / 48 转基因食品是福还是祸？ / 49 禽流感高发期还能吃鸡肉吗？ / 50
第二章 国民健康自我管理 必须关注的12项健康指标 / 58 呼吸指标 / 58 体温指标 / 59 脉搏指标 / 60 体重指标 / 60
“四高”人群饮食与营养处方 / 66 糖尿病 “三低”饮食结构 / 66 控制总热量摄入 / 67 适度摄入碳水化合物 / 68 糖尿病患者一周三餐营养处方推荐 / 69
常见病的饮食营养处方 / 84 慢性肠胃炎 避免刺激性的食物 / 84 保证能量的同时调养肠胃 / 85 合理补充维生素C / 86 慢性胃炎患者一周三餐营养处方推荐 / 87
第三章 特定人群膳食指南 孕期女性与哺乳期女性 / 122 孕早期 及时补充叶酸 / 122 膳食清淡、可口 / 123 糖尿病孕妇要合理计划饮食 / 124 少食多餐，准备营养小零食 / 125
婴幼儿及学龄前儿童 / 134 0~6 个月 产后初乳营养好 / 134 纯母乳喂养 / 135 6~12个月 母乳依然是理想的天然食物 / 136 及时合理添加辅食 / 137 辅食添加的顺序和原则 / 138 科学卫生地制作辅食 / 139
儿童与青少年 / 144 三餐定时定量，不能盲目节食 / 144 吃富含铁和维生素C 的食物 / 144 每天进行充足的户外运动 / 145 远离烟酒需纳入家庭教育 / 145 老年人 / 146 粗细粮搭配 / 146 豆类食品补充优质蛋白质 / 147 多吃蔬菜和水果 / 148 合理有度地增加奶制品 / 149 食不过量，但不能刻意节食 / 150 保持健康体重，规律运动 / 151 附录 食物营养数据表 人体必需营养素 / 152 膳食宝塔建议不同能量水平的食物摄入量所提供能量、蛋白质构成...
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