葡萄酒的奥秘

葡萄酒的奥秘
作 者: 苗炜
出版社: 生活.读书.新知三联书店
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标 签: 饮品
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作者简介

暂缺《葡萄酒的奥秘》作者简介

内容简介

2010年初,纪录记者踏上旅途,为读者寻访一份新春礼物,这就是《年夜饭的艺术》(100种创新菜)和《葡萄酒的奥秘》(著名产区和100种推荐酒)。我们想以深切的关怀,送去让生活更美好的信息,这既涉及观念层面,又关乎人的现实需求。两期专刊面世后,深得垂爱,故汇成一套滋养情趣的丛书,未来,还会有趣味盎然的事物和文字不断汇聚到此。

图书目录

葡萄酒的奥秘

让最后的果实长得丰满,把最后的甘甜酿入浓酒

一份波尔多红酒的指南手册

波尔多1855年列级酒庄中的顶级酒庄

波尔多右岸的酒窝

2009,一个被赞美的酒年份

从罗纳河谷到勃艮第

罗纳产区:葡萄配比的魔术

勃艮第产区:昂贵的风土

AOC的字母汤

橡木桶与葡萄酒

软木塞与螺旋盖

阿德莱德的阳光之下

澳大利亚酿酒师素描

新世界有多自负,旧世界就有多势利

回首钟情雷司令

在那葡萄变成酒的地方

奇妙的感官之旅

纳帕谷:加州葡萄酒的顶峰

南非葡萄酒

那晶莹、澄黄的标致脸蛋

“花果之乡”到“干红城”的蜕变

怡园酒庄:山西葡萄酒的重生

弥勒:古老玫瑰蜜的中国传奇

酒庄林立的烟台

朗格斯酒庄:国产风土的酿造术

尴尬时期的中国葡萄酒

葡萄酒大学里学什么?

和黄山一起喝酒

有故事的酒廊

吕思清的葡萄酒情缘

醒酒的定义

侍酒师到底何许人也?

解读“Liv—ex佳酿投资指数”

葡萄园里的科学家

不是谁都能挖个酒窖的