食疗本草白话评析:杂粮调味篇

食疗本草白话评析:杂粮调味篇
作 者: 董泽宏
出版社: 人民军医出版社
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标 签: 基础理论 医学 中医
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《食疗本草白话评析:杂粮调味篇》作者简介

内容简介

《食疗本草白话评析(杂粮调味篇)》简称《食经》,是国内*早介绍食物治疗疾病的经典古籍专著,由孟诜集唐以前食疗、食养经验著成。本书评析了《食经》中介绍的杂粮、调味品类共83种食物,以中医药学基础及现代科学理论为指导,结合编者多年的实践经验,先将古籍原文部分译成白话译文,再剥茧取丝,逐条对原文全面、系统地进行评析。本书既适合中医爱好者阅读,又可作为中医药界人士及养生爱好者的参考书。

图书目录

胡麻(黑芝麻)

白油麻(白芝麻)

麻蒉

饧糖

大豆

薏苡仁

赤小豆

青小豆

酒

粟米

秫米

麦

粳米

青粱米

白粱米

黍米

稷

小麦

大麦

曲

荞麦

扁豆

豉

绿豆

白豆

醋

糯米

酱

葵

苋

胡荽(香菜)

邪蒿

同蒿

罗勒

石胡荽

蔓菁

冬瓜

濮瓜

甜瓜

胡瓜(黄瓜)

越瓜

芥

萝卜

菘菜(白菜)

荏子

龙葵

苜蓿

荠

蕨

翘摇

蓼子

葱

韭

薤

荆芥

紫苏

鸡苏

香葇

薄荷

秦荻梨

瓠子

大蒜

小蒜

胡葱

莼菜

水芹

马齿苋

落苏

蘩蒌

鸡肠草

白苣

落葵

堇菜

蕺菜(鱼腥草)

马芹子

芸薹(油菜)

雍菜(空心菜)

菠薐(菠菜)

苦荬

鹿角菜

若蘧(君达菜)

附余