苏州美食手册

　　叶正亭，1956年10月生，笔名：姑苏一叶。1973年至1989年在苏州航运公司工作。1990年至1996年在中共苏州市委宣传部工作。1996年至2007年在苏州广播电视系统工作。2008年至2012年在苏州市地方志办公室工作。2012年至2017年在苏州市政协文史委工作。现为中国作家协会会员，苏州民间文艺家协会名誉主席，苏州大学兼职教授。已出版部分书目：《姑苏一叶》1998年《江南采叶》2001年《吴中秋叶》2003年《你的身后有只狼》2005年《餐饮实用宝典》2006年《阿兴其人》2008年《茶人吴严》2008年《花窗人生》2008年《山城汉子》2008年《苏州诱惑》2009年《静思园主传奇》2010年《吃在苏州》2011年《味道苏州》2013年《绿肥红瘦》2014年《寻味苏州》2015年《吴中食话》2015年《吴中物萃》（与张振雄合作）2015年《口述苏作》2016年《苏州手册》2017年《苏州风物》2019年

苏州美食与时俱进，各酒店、菜馆、点心铺又不断地创新或复古许多苏州美食，这些又可以称为“新苏州美食”。基于此，《苏州美食手册》作者用两年时间深入大街小巷、田野乡镇，找寻并品尝这些苏州美食，同时写了四十余篇介绍这些美食的文章，内容包含三虾面、母油鸭面、全蟹宴、春季“五头”、鸡汤碗、慈姑片、六月黄、鱼羊宴等，配以精美图片。《苏州美食手册》既是对苏州美食文化的介绍，又可以作为新时代的苏州美食导览。