百姓餐桌:家宴菜

百姓餐桌:家宴菜
作 者: 美食生活工作室 组织编写
出版社: 青岛出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 家常食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《百姓餐桌:家宴菜》作者简介

内容简介

本书主要收录了有26款超级经典的家宴套餐,78条通俗易懂的厨房百科,128条贴心实用的小提示,7种分类329道美味宴客菜肴,总共568道家宴菜。

图书目录

欢乐家宴

 节庆佳肴

  3~4人春节套餐

  5~6人春节套餐

  3~4人中秋套餐

  5~6人中秋套餐

 家人团聚

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 周末Party

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 哥们小聚

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 女友来访

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 长辈做客

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 喜得贵子

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 生日祝寿

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 乔迁新居

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 烛光摇曳

  2人套餐

  4人套餐

 结婚纪念

  3~4人套餐

  5~6人套餐

 饯行接风

  3~4人套餐

  5~6人套餐

凉菜篇

 清爽可口

 辣拌菠菜

 菠菜拌粉丝

 双蛋拌时蔬

 酱猪心

 白切小肘

 拌肘花

 卤味千层耳

 川味口条

 红油百叶

 花生仁拌肚丁

 凉拌牛肉

 芥末羊肚丝

 芹菜水晶爪

 泡椒凤爪

 花生酱鸡丝

 麻油鸡丝

 鸡丝凉粉

 七彩鸡丝

 芹菜拌烤鸭丝

 四彩鸡丁

 海蜇拌萝卜丝

 三油海蜇

 凉拌蛤蜊

 韭香海蜇

 辣油小菜

 紫菜菠菜卷

 蛋皮菠菜包

 花生菠菜

 五色爽口菜

 什锦番茄

 双椒蛋丝

 什锦凉菜

 菠萝黄瓜

 蛋黄酿苦瓜

 豆豉苦瓜

 酸辣木瓜

 蛋丝拌西芹

 桃仁韭菜

头菜篇

 大快朵颐

 粉蒸排骨

 香梗爆里脊

 水煮肉片

 腐乳肉

 菠萝咕咤肉

 红烧肉

 叉烧肉

 红烧狮子头

 香煎排骨

 啤酒酱排骨

 麻辣排骨

 蜜汁猪排

 八宝肝炖

 吉利肉排

 粉蒸肥肠

 蔬菜粉蒸牛肉

 红油肝花

 中式牛肉卷

 干煸牛肉丝

 辣子牛肉丁

 豆豉牛肉

 香卤羊腱

 麻辣兔块

 南瓜牛腩盅

 香菇沙锅鸡

 红焖羊肉

 辣子鸡

 香酥鸡

 三杯鸡

 又烧鱼

 豆豉蒸鱼

 毛血旺

 红烧平鱼

 浇汁鳜鱼

 鱼片蒸水蛋

 大蒜烧鲇鱼

 剁椒鱼头

 黑胡椒烤虾

 马蹄酿虾

 贵妃鸡翅

热菜篇

 唇齿留香

 滑炒肉片

 酱肉西蓝花

 虎皮尖椒

 香辣彩椒肉串

 四喜丸子

 柿子椒炒毛肚

 花生辣味排骨

 香肠炒荷兰豆

 糯米蒸排骨

 牙签孜然鸡心

 苦瓜熘鸡片

 生菜扒鸡腿

 西芹鸡胗

 五香脆皮鸡

 啤酒焖鸭块

 豆苗炒鸡片

 纸包带鱼

 豆瓣青鱼

 彩椒啤酒鱼

 清蒸武昌鱼

 鱿鱼锅巴

 椒盐黄花鱼

 七彩鳝鱼丝

 串烧鱿鱼须

 锅巴虾仁

 烤鱿鱼

 彩椒鸳鸯鱿

 油麦炒豆腐

 松仁豆腐

 茄汁虾球

 豆皮素菜卷

 香辣炒蟹

 蜜汁豆干

 番茄豆腐

 五色豆腐丝

 粉蒸四季豆

 栗子丝瓜

 咸蛋黄炒苦瓜

 烤茄串

汤煲篇

 营养滋补

 蛋花瓜皮汤

 红颜汤

 大麦土豆汤

 榨菜肉末汤

 锅巴肉片汤

 腰片苘蒿汤

 番茄排骨酥汤

 花生牛腱汤

 高汤百叶包

 豌豆肥肠汤

 蹄筋花生汤

 牛肉泡菜汤

 三色牛肉清汤

 蘑菇羊排汤

 莲藕煮牛肉

 羊肉炖冬瓜

 羊排萝卜汤

 羊肉暖身汤

 山药胡萝卜鸡翅汤

 鸡块人参汤

 菜花鸡肉锅

 鸡蓉冬瓜汤

 鸡丝蛋花汤

 海带炖鸭汤

 鸭血粉丝汤

 白菜鸭肉汤

 什锦鸭脯汤

 花椒鱼片汤

 三色鱼丸汤

 高汤鱼圆

 酸辣鲅鱼丸

 虾球翠叶汤

 木耳海参虾仁汤

 莼菜蟹汤

 花蟹豆腐锅

 豆浆海鲜汤

 时蔬五彩羹

 萝卜丝蛤蜊汤

 干贝冬瓜球

 青辣椒茄子煲

 浓汤娃娃菜

 番茄圆白菜汤

 罗宋蔬菜汤

 生菜豆皮汤

 豆苗金针菇汤

 蚝油豆腐汤

 豆苗豆腐丝羹

 什锦鲜菇汤

 绿叶口蘑汤

 柑橘银耳汤

 双菇木耳汤

 火腿洋葱汤

 番茄皮蛋汤

 菠菜火腿羹

甜品篇

 开心一刻

 老婆饼

 萝卜酥

 香芋卷

 蜜汁腰果

 芝麻糊

 蜜汁藕

 琥珀核桃

 芝麻核桃露

 椰香糯米糍

 烤布丁

 红枣泥

 绿豆奶酪

 玫瑰糖

 花生酱蛋挞

 寿桃包

 花生糊

 香酥花生饼

主食篇

 美味可口

 电饭锅焗蛋糕

 大米锅巴

 五彩玉米饭

 红薯饭

 栗子焖饭

 肉末打卤面

 三丝拌面

 炝锅面

 蹄髋寿面

 酸辣宽面条

 ……

饮品篇