泡沫雕制作与鉴赏餐饮行业职业技能培训教程

泡沫雕制作与鉴赏餐饮行业职业技能培训教程
作 者: 孔令海
出版社: 中国轻工业出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 服务培训
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  孔令海,国际餐饮协会理事,大连中山区美术家协会理事,中国食雕艺术人物雕开创者。

内容简介

本书内容一共分为三篇,第一篇泡沫雕制作基础知识,其中包括色彩基础知识、泡沫雕制作工具;第二篇泡沫雕制作技法分步,包括认为雷、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕制作技法分步;第三篇泡沫雕作品鉴赏,包括人物类、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕作品鉴赏。

图书目录

\第一篇 泡沫雕制作基础知识

一、色彩基础知识

二、泡沫雕制作工具

第二篇 泡沫雕制作技法分步

一、人物类泡沫雕制作技法分步

二、动物类泡沫雕制作技法分步

一、水族类泡沫雕制作技法分步

一、吉祥类泡沫雕制作技法分步

第三篇 泡沫雕作品鉴赏

一、人物类泡沫雕作品鉴赏

一、动物类泡沫雕作品鉴赏

一、水族类泡沫雕作品鉴赏

一、吉祥类泡沫雕作品鉴赏\