糙米 布衣 野花:我和食物的故事

糙米 布衣 野花:我和食物的故事
作 者: 睿子 诗琦
出版社: 中国轻工业出版社
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作者简介

  睿子,布谷四季主理人。食育工作者,家庭餐桌文化的倡导者。曾从事时尚生活杂志编辑工作14年。全家于2017年迁居大理,在养娃与养生之间,偶尔“码字”,希望藉由一种慢而美的简单生活,探寻食物的本质,生命的本真。 诗琦,野生插画师,食物教育探索者,“一个有点诗意又有点奇怪的家伙”。喜欢从睿子的文字里提取画面的灵感,擅长描绘植物与食物之美,是个在自然的字里行间寻找宇宙的奥秘、深爱着土地和食物的斜杠青年。

内容简介

这是一本对“新大理人”生活的的文字与手绘记录。22位“新大理人”,曾经是医生、企业主、摇滚音乐人、媒体人……长期驻足甚至扎根苍山洱海边,吃糙米、穿布衣,买菜用竹篓,装饰用野花,安于简单的味道,把生活铺展在大地上,乐在其中。这里如何成为他们的第二故乡?他们又如何回馈这片土地?藉由食物,他们给出了自己的答案。

图书目录

Part 1 以食物为媒,寻找另一种可能

白菜 在日复一日的餐食中,看见自己,成为自己

食简单| 凉拌香草老豆腐

喜自然| 拆盲盒式 city walk

兰兰 我为大地和食物歌唱

食简单| 菠萝玉米粒

喜自然| 听见味道,做一对正当季的植物耳环

王丹 家味道,是经历漫长时日过出来的

食简单| 菜肉大馄饨

喜自然| 时间的味道—自制腐乳

Part 2 在厨房,求质朴,见天真

Lee 用食物爱着世界

食简单| 豆腐丸子

喜自然| 野生厨房

Rio 和 Locky做野孩子般纯真的面包和衣服

食简单| 朴石凯撒沙拉

喜自然| 天然酵母版的爵士乐面包

阿坚 大音希声,大味至真

食简单| 蔬菜的交响

喜自然| 一秒切换进大自然

耿苓 让生命有一个温暖的回归处

食简单| 脆琅轩

喜自然| 半个月下山买一次菜,如何吃出自由?

梅真 把爱种在山川、溪流、田野和村庄

食简单| 全食物胡萝卜浓汤

喜自然| 用胡萝卜

Part 3 纷繁过后,见本心

孙霖 经由食物,完成一个生命zui伟大的自我教育和自我实现

食简单| 迷迭香炒豆腐

喜自然| 创造拥有老灵魂的新菜式

不疚 音乐是灵魂的食粮

食简单| 番茄炖鸡蛋

喜自然| 伊尹负鼎俎调五味的故事

无总 回到生命原初,吃本真之食,做天真之人

食简单| 野菜卷

喜自然| 做一瓶明媚的太阳之水

简辉 隐于山野的莫催时光

食简单| 豌豆尖汤

喜自然| 布置一张山野茶席

老颜 饭里有爱,心中有矿

食简单| 私房蔬菜焖饭

喜自然| 餐桌上的感恩与身教

张娇 生活是唯一的专业

食简单| 青菜香菇芋头汤

喜自然| 在户外搭一个萌哒哒的小土灶

弘沁 空白乃灵气往来,生命流动之处

食简单| 茴香炒饭

喜自然| 厨房里的秘密花园

Part 4 土地——食物开始的地方

小丽 农场先种人,再种菜

食简单| 蚕豆粑粑

喜自然| 把爱和问候装进礼盒里

大王 用重建故乡的方式,回到故乡

食简单| 煎土豆饼

喜自然| 大王和朋友们的土豆盛宴

喜喜和三哥 家园是要用一辈子来建设的

食简单| 抚仙谷胚芽米饮

喜自然| 建一个自然香草园

玉笏 将万物连接,我们可以无为

食简单| 水芹蔬果汁

喜自然| 竹叶小船

赵志恒 土地可以把一切不如意转化为欢喜

食简单| 迷迭香煎土豆

喜自然| 用植物治疗植物