饮食计划:最佳健康方案的糖指数

饮食计划:最佳健康方案的糖指数
作 者: 简妮·布兰德·米勒 凯·福斯特·鲍威尔
出版社: 上海科学技术文献出版社
丛编项: 新糖类革命
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标 签: 营养
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《饮食计划:最佳健康方案的糖指数》作者简介

内容简介

畅销书《GI(血糖指数)因子》近来进行了修订并以《新糖类革命》的名 称重新出版,它通过血糖指数革命性地改变了我们的饮食观念。它揭示了各 种碳水化合物并非个个相同。有些碳水化合物被吸收的速度比其他碳水化合 物要慢,而这些消化速度较慢的碳水化合物有非常惊人的健康价值??它们 为人们提供持久的精力、有利于减轻体重、帮助人们应对糖尿病、降低冠心 病患病风险,并且改善整体健康状况。 《饮食计划:最佳健康方案的糖指数》除了碳水化合物外还带来了时下 的重要健康饮食信息。它写到了:脂肪的真相:它们并不只有坏处;高蛋白 质饮食的利与弊;为什么地中海式和亚洲式的饮食美味又健康。

图书目录

引言 新糖类革命是怎样发生的

第一部分 生活计划:今日的每餐营养

第1章 新糖类革命

第2章 脂肪:事实与谬误

第3章 欧米伽的故事

第4章 地中海型饮食的益处

第5章 亚洲型饮食的好处

第6章 旧石器时代的营养:高蛋白质饮食

第二部分 让生活计划付诸行动

第7章 饮食方式

第8章 动起来吧!

第9章 饮食计划菜单

第三部分 50种生活食谱

第10章 关于食谱

第11章 点心、汤和色拉

第12章 意大利面、面条和谷物

第13章 主食和副食

第14章 餐后甜点

第四郑分 生活计划表

如何使用糖指数(GI)和糖负荷(GL)表格

词汇表

索引

食谱索引