平民百姓的宴席情结

　　孙荪：（1943～），原名孙广举，河南永城人。河南省文学院院长，省作家协会副主席，河南省文联主席团委员、省社联委员，中国当代文学学会、中国新文学学会理事。先后在大学任教、在宣传部从事理论写作、在河南省社科院从事文学研究。致力于对文学豫军的整体和个案研究。《让艺术的精灵腾飞》、《李凖新论》分获中国当代文学研究会优秀论著奖、中国新文学学会优秀论著奖、河南省文学艺术奖等。散文集《鸟情》、《瞬间解读》的一些篇章被选作中学、大中专教材及《中国新文学大系》等选本，《鸟情》获河南省儿童文学一等奖，省政府优秀图书奖。

这是一套系统描述中国乡土美食的书，更是一部由数百位中国知名作家倾情演义的，关于乡土美食的千奇百怪的故事。今天，色香味美、千姿百态的中国菜已是享誉全球，然而，对于植根在这片广博土地上，深藏与山野、百姓中的民间乡土吃食，就连我们国人自己也知之甚少。撰写本书的作者们，不仅是一批舞文弄墨者，也是善于发现，细致、执著的寻访者。他们的激情引领对于厌倦了城市喧器、吃腻了大鱼大肉的都市人，将是一剂调养、滋补的绝妙良方。书中荡漾着飘渺恬静的怀旧情绪，将会和都市人强烈的回归意识形成共鸣，带你走进一个久违了的清凉世界。