滋补汤煲大全

Part 1 用“功夫”煲出一碗汤的幸福

初学煲汤的基本技法和技巧 1

美味汤煲都需要哪些调料 2

Part 2 煲“清”汤——蔬菌类

冬瓜

鲜蘑冬瓜汤 5

香菇冬瓜汤 6

冬瓜枸杞汤 7

火夹冬瓜汤 8

冬瓜莲子肉片汤 9

薏米冬瓜猪骨汤 10

芹香冬瓜肉汤 11

荷叶鸭肉冬瓜汤 12

苦瓜

苦瓜消暑汤 13

三鲜苦瓜汤 14

苦瓜排骨汤 15

南瓜

魔芋南瓜汤 16

润燥南瓜汤17

南瓜甜椒汤18

蚕豆南瓜肉丝汤19

南瓜红枣莲子汤20

丝瓜

丝瓜玉米汤21

栗香丝瓜汤22

丝瓜芦笋汤23

丝瓜枸杞大骨汤 24

豆腐

酸辣汤 25

什锦豆腐汤26

文思豆腐 27

豆腐海带汤28

什锦海鲜豆腐汤29

韩式泡菜豆腐汤30

香芹豆腐瘦肉汤31

番茄

奶香番茄汤32

西式番茄红薯汤33

番茄酸辣汤34

番茄鱼丸汤35

海带雪梨番茄汤36

紫菜

沙锅紫菜汤 37

紫菜蛋花汤 38

番茄紫菜牛骨蛋汤 39

紫菜豆腐瘦肉汤 40

榨菜

榨菜豆腐汤 41

榨菜丝蛋花汤 42

菠菜

菠菜汤 43

海米菠菜粉丝汤 44

菠菜甜椒汤 45

菠菜豆花汤 46

皮蛋菠菜瘦肉汤 47

菜花

蔬菜浓汤 48

粟米菜花汤 49

鳕鱼蓝花汤 50

萝卜

海米萝卜汤 51

虾皮萝卜汤 52

萝卜粉丝汤 53

胡萝卜

法式胡萝卜汤 54

胡萝卜玉米浓汤 55

胡萝卜牛腩汤 56

莲子

山药莲子汤 57

莲子安神汤 58

莲蓉奶羹 59

桂莲鸡蛋汤60

藕

百合草莓白藕汤 61

鲜藕小麦红枣汤 62

红枣排骨莲藕汤 63

香菇

香菇豆腐汤 64

丝瓜香菇汤 65

冬笋香菇汤 66

猪尾鸡爪香菇汤 67

香菇鸡腿竹荪汤 68

蘑菇

蘑菇豆苗汤 69

口蘑豆腐汤 70

黄豆芽蘑菇汤 71

韩式蘑菇辣汤 72

银耳

银耳红枣汤 73

银耳冬瓜汤 74

枸杞木瓜银耳汤 75

银耳南杏山楂汤 76

枸杞菠萝银耳汤 77

木耳

木耳蛋花汤 78

木耳玉米苹果汤 79

木耳莲藕鲫鱼汤 80

红枣木耳瘦肉汤 81

芋头

桂花芋头汤 82

土豆

蔬菜大酱汤 83

生菜

时蔬浓汤 84

Part 3 煲“香”汤——畜肉类

猪肉

茭白猪蹄汤 85

山药排骨汤 86

猪蹄煮丝瓜豆腐 87

蘑菇瘦肉汤 88

萝卜排骨汤 89

黄豆芽排骨豆腐汤 90

冬瓜瘦肉汤 91

肉丸冬瓜汤 92

肉丝豆芽汤 93

西芹茄子瘦肉汤 94

番茄肉丝汤 95

花生猪蹄汤 96

排骨南瓜汤 97

葱姜猪蹄豆腐汤 98

黄花木耳猪蹄汤 99

海带排骨汤 100

卷心菜瘦肉汤 101

双红排骨汤 102

黄豆猪蹄汤103

香菜黄豆排骨汤104

白菜猪肉煲排骨汤 105

眉豆煲猪蹄汤106

木瓜花生排骨汤107

枸杞银耳瘦肉汤108

莲藕黄豆排骨汤109

木瓜瘦肉苹果汤110

木瓜杏仁排骨汤111

无花果苹果猪肉汤 112

茶树菇瘦肉汤113

薏米白果瘦肉汤114

哈密瓜百合汤115

苹果雪梨排骨汤116

粉葛炖猪骨汤117

蜜柚炖瘦肉汤118

火腿茼蒿汤119

牛肉

清炖牛肉120

越式牛肉汤121

胡萝卜牛腱汤122

菌菇玉米牛肉汤 123

番茄土豆牛尾汤 124

羊肉

羊蹄萝卜汤125

粉丝羊排汤126

冬瓜羊肉汤127

柠檬炖羊肉汤 128

马蹄萝卜羊肉汤 129

猪杂货

猪肚黄芪汤130

西洋参煲猪心汤131

腰花核桃仁汤132

番茄猪肝瘦肉汤133

玉兰片猪肝汤134

杏仁猪肺汤135

猪心滋补汤136

莲子猪肚汤137

猪肝大枣汤138

Part 4 煲“鲜”汤——水产类

鱼

雪菜黄鱼汤 139

鲫鱼红豆汤 140

苦瓜鲫鱼汤 141

草鱼苹果瘦肉汤 142

萝卜丝鲫鱼汤 143

蛤蜊鲫鱼汤 144

油菜鱼头汤 145

芦笋西瓜皮鲤鱼汤 146

葱豉豆腐鱼头汤 147

蒜味豆腐鱼头汤 148

菜心鱼片汤 149

鲢鱼丝瓜汤150

黄花鱼瘦肉汤 151

陈皮黄鱼汤152

蒜香鳝鱼汤153

三色鱼丸汤154

豆浆鱼头年糕汤 155

清汤鱼丸 156

草菇丝瓜鱼片汤 157

酸菜炖鲫鱼汤 158

虾

海鲜汤159

虾仁三鲜汤 160

海米冬瓜汤 161

虾皮白菜汤162

紫菜虾皮汤163

黄芪虾仁汤164

萝卜丝虾汤 165

芋头豆腐鲜虾汤 166

小海鲜

蛤蜊豆腐汤167

香菇木耳淡菜汤 168

绿豆芽滚蚬肉汤 169

橄榄螺头汤 170

冬瓜蛤蜊汤 171

芦笋鲍鱼汤 172

冬瓜茯苓蛏肉汤 173

瑶柱瘦肉汤 174

清汤海参 175

银芽海带汤 176

海鲜酸辣汤 177

Part 5 煲“美”汤——禽蛋类

鸡

双菇辣汤鸡 178

金针菇鸡丝汤 179

小麦白果乌鸡汤 180

小鸡炖蘑菇 181

墨鱼炖鸡汤 182

栗香鸡汤 183

枣杏煲鸡汤 184

香菇凤爪汤 185

花生木瓜凤爪汤 186

黄芪莲子鸡汤 187

红豆莲子清鸡汤 188

鸡爪猪骨奶白汤 189

柚子肉炖鸡汤 190

清鸡汤 191

芡实薏米炖凤爪汤 192

银耳枸杞鸡汤 193

腐竹花生鸡肝汤 194

枸杞鸡肝汤 195

鸭

鸭血豆腐汤196

醋椒鸭汤197

桂圆煲鸭汤198

青萝卜煲鸭汤199

鸭架汤泡肚200

萝卜鸭胗汤201

爽口马蹄鸭汤202

山药老鸭汤203

薏米陈皮水鸭汤204

黄瓜煲老鸭汤205

鸽

排骨乳鸽汤206

莲藕乳鸽汤207

椰子银耳煲鸽汤208

蛋

萝卜蛋花汤209

丝瓜蛋汤210

松花蛋淡菜汤211

蛋奶鲫鱼汤212

韭菜咸蛋肉片汤 213

西蓝花鸽蛋汤214

蛋皮酸汤215

Part 6 煲“靓”汤——广式老火汤

蔬菌

豆豉姜葱豆腐汤 216

罗宋蔬菜汤 217

银耳桂圆汤 218

附子冰糖冬瓜汤 219

黑豆桂圆红枣汤 220

北芪红枣双豆汤 221

畜肉

花旗参木瓜排骨汤 222

金银花黄瓜肉片汤 223

赤豆枸杞猪肝汤 224

枸杞山药瘦肉汤 225

白菜红枣牛腩汤 226

芡实白果猪肚汤 227

洋葱萝卜排骨汤 228

萝卜桂圆羊腩汤 229

山药羊肉汤 230

番茄牛肉菠菜汤 231

四物汤 232

海带牛肉汤 233

枸杞猪肝瘦肉汤 234

枸杞排骨汤 235

麦芽牛肚汤 236

肉苁蓉莲子羊骨汤 237

水产

巴戟天鱼头汤 238

无花果生鱼汤 239

田七红枣鱼汤 240

红豆鲫鱼汤 241

北芪参枣鱼汤 242

瑶柱冬瓜汤 243

川芎蛤蜊汤 244

淮山巴戟海参汤 245

杏仁雪梨田螺汤 246

沙参玉竹鱼尾汤 247

当归白芷枸杞鲤鱼汤248

参芪红枣生鱼汤 249

黄芪煲鳝鱼汤 250

禽蛋

黄精枸杞乌鸡汤 251

田七炖鸡汤 252

当归黄芪乌鸡汤 253

西洋参冬瓜老鸭汤 254

沙参玉竹老鸭汤 255

党参枸杞乳鸽汤 256

灵芝蜜枣老鸭汤 257

藕姜乳鸽汤 258

杜仲党参乳鸽汤 259

人参红枣老鸽汤 260

银耳杏仁鹌鹑汤 261

何首乌煲鸡汤 262

桂圆百合炖鹌鹑汤 263

枸杞炖乳鸽 264