如何开家赚钱的餐厅

如何开家赚钱的餐厅
作 者: 周志强
出版社: 中国铁道出版社
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标 签: 个人创业
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内容简介

每一个有创业梦想的人都适合开餐厅,开餐厅既可以是小投资,也可以是大投资。小投资适合本金小、经验少的创业者,小投资一样可以有大作为。资金充裕或已经成功的创业者想开辟新的项目,也可以选择开餐厅,大投资有大作为。开餐厅涉及的环节比较多,筹备初期琐事繁杂,无数的创业者正是被繁杂的琐事吓到,耽于梦想中而迟迟不敢行动。《如何开家赚钱的餐厅》写作的初衷正是为每一个创业者分忧解难,指导创业者稳步、有效地筹备开业、经营兴旺。本书详细讲解了开餐厅从前期筹备到运营管理的各个环节,书中没有枯燥乏味的理论,也没有空洞的教条,只有实用的做法。每个环节应该怎么做以及特别注意事项,在本书中都有详尽讲解。本书是餐饮业创业者的成功指南,也是随查随用的实务宝典。

图书目录

第1章 了解餐饮业 1.1 餐厅种类 1.2 适合自己的餐馆 1.3 餐饮业未来发展的趋势第2章 餐厅选址与定位 2.1 餐厅选址关乎经营成败 2.2 选址调查研究内容 2.3 餐厅选址应遵循的基本原则 2.4 选址调查常用方法 2.5 对所选地址进行衡量与评估 2.6 如何为餐厅定位 2.7 如何为菜品定价 2.8 确定市场定位 2.9 为餐厅起个大气的名字第3章 开餐厅相关手续 3.1 办理开业审批手续流程 3.2 办理餐饮服务许可证 3.3 办理《餐饮服务许可证》具体过程 3.4 办理营业执照...