广东省居民膳食营养与健康状况十年变化分析

缩略语表

第一部分 总论

第一章 背景

一、人口变化

二、经济变化

三、交通变化

四、居民生活消费支出变化

第二章 调查方法概要

一、目的

二、对象和内容

三、质量控制和评价

四、数据清理和分析

第三章 人口学特征

一、性别和年龄

二、文化程度

三、民族、婚姻和职业分布

四、家庭人均年收入分布

五、样本代表性评价

第二部分 膳食营养与生活方式十年变化

第四章 就餐行为、食物和营养素摄入

一、就餐行为

二、食物和营养素摄人情况

三、孕妇营养与健康情况

四、小结

第五章 身体活动

一、定义

二、样本情况

三、身体活动情况

四、小结

第六章 饮酒

一、定义

二、样本情况

三、饮酒情况

四、小结

第七章 吸烟

一、定义

二、吸烟行为模式

三、被动吸烟情况

四、小结

第三部分 健康状况十年变化

第八章 营养不良

一、定义

二、成人营养不良情况

三、儿童青少年营养不良情况

四、小结

第九章 贫血

一、定义

二、样本情况

三、贫血患病情况

四、小结

第十章 超重与肥胖

一、定义

二、成人超重、肥胖情况

三、儿童青少年超重、肥胖患病情况

四、小结

第十一章 高血压

一、定义

二、成人高血压患病情况

三、儿童青少年高血压患病情况

四、小结

第十二章 糖尿病

一、定义

二、样本情况

三、糖尿病患病情况

四、糖尿病防治情况

五、小结

第十三章 血脂异常

一、定义

二、样本情况

三、血脂异常患病情况

四、血脂异常防治情况

五、小结

第十四章 脑卒中

一、定义

二、样本情况

三、脑卒中患病情况

四、小结

第四部分 主要发现和政策建议

一、主要发现

二、政策建议

附录

附录1 2009年一2012年广东省居民营养与健康调查抽样流程

附录2 调查用问卷表格、填写说明及质量控制方案

附录3 医学体检方法及质量控制方案

附录4 实验室检测方法及质量控制方案

附录5 实验室检测质量控制相关结果

附录6 膳食调查相关结果

附录7 各调查点相关结果

附录8 参加调查工作人员名单

参考文献