60款暖心咖啡拉花

作　者：	孙炜双福
出版社：	化学工业出版社
丛编项：
版权说明：	本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签：	茶酒饮料咖啡烹饪/美食

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

孙炜，红叶谷职业技能培训学校校长。　　红叶谷职业技能培训学校是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市，在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道，在同行中均享有良好口碑。

内容简介

咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。《60款暖心咖啡拉花》教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选60款经典的暖心咖啡拉花图案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类，用详细步骤图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。

图书目录

PART 1 了解咖啡拉花

咖啡拉花的来世今生

咖啡拉花的原料

咖啡拉花的器具

意大利浓缩咖啡的制作

奶泡打发的技巧

咖啡拉花的技巧

PART 2 咖啡拉花能手养成

模具造型咖啡

Happy

五星

星月相拥

蝴蝶

椰树

绿茶心情

裱花式拉花

春日柳絮

爱的激荡

花开

天使与魔鬼

小花

花之梦

抽象之旋涡

忐忑

麦兜

繁花似锦

大叶菊

含苞待放

纵横物语

船与鱼

桂冠

富贵年华

叶舞

春之咏叹

心火

雪域迷途

雪杉

太阳神

心绪

秋日私语

芬芳

相伴

童年

六瓣花

小老虎

雪缘

情网

热情迸发

星辰

线帽女孩

小猪

双叶

嬉戏

音符

雪人

猫咪

游鱼

倾注式拉花

开·心

飞翔

咖啡树叶

咖啡树叶进阶

并蒂

似水流年

咖啡半叶

苹果

分层咖啡

冰彩虹

冲动

沙诺

眼泪

悦动