| 作 者： | 张建雄 |
| 出版社： | 上海书店出版社 |
| 丛编项： | 张建雄“馋游”系列 |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 标准规范 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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红酒天地三百载
1 入门篇
红酒十八问
酒温的迷思
透气的迷思
酒色的迷思
译名的迷思
酒香的迷思
招纸的迷思
酒价的迷思
酒书的迷思
酒瓶的迷思
酒杯的思思
储酒的迷思
酒龄的迷思
蜡烛的迷思
酒塞的迷思
酒刀的迷思
二房的迷思
酒客的迷思
年份的迷思
2 进修篇
品红正宗波尔多
梅铎区
格拉夫区
圣·特米里昂
庞马洛
上梅铎红酒
群雄
副牌红经酒
3 年份篇
二十世纪八、九十年代通论
红酒也有佳
九三、九四入佳境
九五年红酒天地人
九六酒庄之旅
九六红酒尚未能碰
九七应是佳年
2001年品红日记
2001年圣诞品红秘诀
2002年波尔多新红酒市况分析
2003年波尔多En Primeur-086
附：法国红酒储藏年限索引
4 食品篇
法国餐厅点酒原则
餐厅选红术
趣味红芳踪何处
六酒六菜会
酒保食店
红袖添酒夜品肴
食物红酒论
阿茂整饼
红酒阴阳论
红酒分类表
5 投资篇
古今酒价
购红之道
借问酒家何处有
“老佛爷”和“家乐福”
Nicolas
红酒寻宝游戏
红酒约地反攻
法国购红酒记
红酒投资学
推陈入新说红酒
红酒宝典
红酒纪录
巴黎餐厅酒价
九七酒国近事
红酒经济学
……
6 另类篇
7 外一篇
附录：酒乡行话（中、英、法文对照表）本书涉及的名词翻译
