古人的餐桌·第二席:与历代食家一同赴宴

古人的餐桌·第二席:与历代食家一同赴宴
作 者: 芮新林
出版社: 上海文化出版社
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作者简介

  芮新林,自喻馋人,四十岁始为文。2010年著成《论语之旅——从孔子的吃喝玩乐说起》,先后在香港地区和大陆出版。2015年著成《小吃大味——寻访上海的200家小吃店》,在上海文化出版社出版。之后,费时三年校看二百多本历代笔记(饮食部分),积累一百万原始文字,于2018年著成《古人的餐桌》。至2020年,校看书目多达三百本,累积文字上升至二百万,著成《古人的餐桌·第二席》。

内容简介

历史和饮食文化随笔,从汉至明清的三百多本历代笔记中,寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事,成四十六篇食趣之文,分为“蔬谷面饭”“禽兽六畜”“水产海鲜”和“其他”四辑。穿越时空,让今人与古人对话,从中窥见中华饮食的博大精深,以及千百年来一以贯之又不无发展的“民以食为天”的理念,并于吃喝之外,探寻人与食物、人与自然的关系。可以说,是给普通读者看的具有考据功底的有关饮食文化的文字。

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