蔬果也要斗志满满

蔬果也要斗志满满
作 者: 稻垣荣洋
出版社: 中国纺织出版社
丛编项:
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ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  作者:稻垣荣洋日本著名植物生态学家静冈大学教授、农学博士、植物学者。现已出版90多部作品:代表作品有《每个生命都重要》《有趣得让人睡不着的植物》等。 “2021年我最喜欢的童书知识性读物银奖”获得者。《每个生命都重要》入选中国2020年度爱阅童书100榜单、2021年亲近母语阅读书目。绘者:日高直人来自日本奈良的插画师,他以描绘空想生物与植物见长,构建出一片奇趣而又静谧的治愈森林。当前着力于开发个人品牌,并从事书籍插画、广告插画等工作。

内容简介

《蔬果也要斗志满满》是一本手绘身边常见29种蔬果的漫画图鉴。蔬菜和水果向来是我们餐桌上的常客,它们形色各异,却都蕴含了满满的能量与营养。但你知道吗,蔬果们实则跨越了上千年的演变与驯化才最终融入了我们的生活,这一路走来,它们的故事惊心动魄。马铃薯曾因发芽后存有毒性被人类绑在火刑柱上烤;为使味道鲜美,卷心菜被人为改造成了层层包裹的模样;生菜其实是野生莴苣在各国辗转杂交培育出来的叶用品种……全书不仅寻访蔬果的来历与演变之旅,还采集了蔬果挑选、贮藏、烹饪等诸多实用知识。

图书目录

第一章 有苦难言的蔬果们

蔬果知识小测验 找一找下列蔬果有哪些共同点。/ 7 0

第三章 让人意想不到的蔬果们

深埋地底的薯类果实,到底属于根还是茎? /36

马铃薯曾经被认为是“ 恶魔果实”而被处以火刑 / 1 0

番茄由于颜色太红,曾经竟只作为观赏性植物 / 1 4

茄子曾被誉为蔬果中的贵族……现在竟沦为平民 / 1 8

花菜曾被过度改良,竟导致它无法开花… … / 22

无法掉落种子的玉米 / 28

芋头曾经风靡一时,却被其他薯类作物抢了风头 / 32

“ 萝卜腿”曾经是用来夸人腿细的词语 / 38

你也能轻而易举地拔出芜菁/42

兔子真的喜欢吃胡萝卜吗? /46

牛蒡可不是杂草 / 5 0

明明是绿色,为什么要叫黄瓜? / 5 4

被孩子们讨厌的未成熟青椒 / 5 8

莲藕可不是莲的根部 / 62

吃番薯不放臭屁 / 66

第二章 想自证清白的蔬果们

第一章 有苦难言的蔬果们

蔬果知识小测验 找一找下列蔬果有哪些共同点。/ 7 0

第三章 让人意想不到的蔬果们

深埋地底的薯类果实,到底属于根还是茎? /36

马铃薯曾经被认为是“ 恶魔果实”而被处以火刑 / 1 0

番茄由于颜色太红,曾经竟只作为观赏性植物 / 1 4

茄子曾被誉为蔬果中的贵族……现在竟沦为平民 / 1 8

花菜曾被过度改良,竟导致它无法开花… … / 22

无法掉落种子的玉米 / 28

芋头曾经风靡一时,却被其他薯类作物抢了风头 / 32

卷心菜的叶子竟是被人为卷起来的? /72

白菜在冬天被“ 五花大绑” / 76

菠菜竟有雌雄之分?! / 8 0

生菜的“ 牛奶杀虫剂” / 84

大葱努力破土而出,结果却… … / 88

熬过寒冬的蔬菜会更加美味/92

第四章 深藏不露的蔬果们

“ 力大无穷”的豆芽 / 94

毛豆竟是“ 没熟的大豆”?! /98

建成埃及金字塔,大蒜功不可没 / 1 0 2

洋葱层层防御以求生存 / 1 0 6

小瞧辣椒可是要吃苦头的 / 1 1 0

南瓜为什么经常被认为是冬季蔬菜呢? / 1 1 4

那些美丽的蔬菜的花 / 1 1 8

第五章 不容小觑的蔬果们

蜜瓜上的网纹竟然是它的“ 疤痕”?! / 1 2 0

把西瓜放在蜜瓜旁边竟会腐烂? / 1 2 4

草莓作为夏季水果为何会在冬天畅销? / 1 2 8

香菇的播种竟和飞机起飞原理一样?! / 1 3 2

你吃到的蔬果属于哪类植物? / 1 3 6

保存蔬果的小妙招 / 1 3 9

蔬果也有你不知道的一面 / 1 4 2

参考文献 / 1 4 5

“ 一场关于番茄的官司” 番茄是蔬菜还是水果? / 1 3 8