干杯:葡萄酒人物志

干杯:葡萄酒人物志
作 者: 高层
出版社: 上海书店出版社
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标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  高层,女,生于上海,曾留学英伦,迷上色彩缤纷的葡萄酒。回到上海后,就职于上海报业集团旗下的英文报纸《上海日报》,以英文名字RubyGao写作,负责美食版块,采访国内外葡萄酒行业名家。

内容简介

这是一本葡萄酒人物传记合集,十多个人物代表葡萄酒行业的不同专业和身份。这本书不是专门写给葡萄酒圈内人看的,更是给很多对葡萄酒很好奇但又不懂的普通人看的。这也就是为什么作者着眼于人,而非葡萄酒的专业酿造或是历史。去了解一个人的心路历程,从来都不需要什么专业门槛。在阅读过程中,你可能不知不觉地从庄主的故事里知道了产地,酿酒师的嘴巴里明白了品种,拍卖师的讲述中知晓了酒的价值。更有意思的是,几乎受访的每一个人物都被作者要求用一款酒来形容自己。当翻到这本书的最后一页,你或许已经累积了欣赏葡萄酒最基本的自信。

图书目录

11中国酿酒师的等待

  MeetthemakerofChina'stopwine

  序言

  39香港财神爷好酒有道

  Asia'sbiggestcollector

  55国内第一“少庄主”的奔跑人生

  Winemaking:afamilyaffair

  79中国第一葡萄酒讲师的讲台和梦想

  Asappealingasanemcee

  99成也女王,败也女王

  Winerule:Mostpleasureatlowestprice

  123可能是世上最公正独立的酒评

  Anoseforcontroversy

  137去精英化思维的亚洲第一葡萄酒拍卖师

  Hammeringoutfinewinedetailsa

  161一个美国葡萄酒进口商如何做到中国第一

  Wineimporterturnsproblemsintopluses

  181中国第一侍酒师的杯酒人生

  WisdomofChina'syoungwinesage

  201王不见王——改写亚洲葡萄酒历史的两个女人

  2femalewineexpertslikenthemselvestoPinotNoir

  233“红酒客”不差钱的卖酒之道

  Wineentrepreneurunlockingmarketkey

  253侍酒师为何开精品酒店

  Breakingthestereotypeof‘haughty’winesteward

  271意大利酒王的破旧立新之路

  Winewithaboldname:‘WhataShame!’

  289将法国香槟的酿造秘密带到中国的经理人

  Uncorkingabitoffizz

  307“男神”林裕森:不弱见强的滋味

  WinewriterLinYu-SencompareshimselftoaglassofPommardPinot

  Noir—balanced,directandnatural.

  后记