家庭食疗菜典

家庭食疗菜典
作 者: 健康生活图书编委会
出版社: 吉林科学技术出版社
丛编项: 健康生活图书系列
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 烹饪美食与酒
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

暂缺《家庭食疗菜典》作者简介

内容简介

《家庭食疗菜典》一书由健康生活图收编委会编著,《家庭食疗菜典》主要内容包括高脂血症,冠心病,高血压,骨质疏松等。针对家庭6类人群易患的常见病提供480例食疗菜品。儿童、少年:多吃富含碳水化合物、维生素的豆制品、奶制品,保证生长发育正常,为日后拥有健康体魄打下良好基础。例如:小白菜、油菜、苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。中青年男性:多吃富含维生素C、E的食物,如青椒、香菇、蜂蜜、西红柿、花生、松子等,保证充足精力工作,有助延缓衰老,预防骨质疏松。孕产妇:多吃富含孕妇所需的叶酸、胡萝卜素等的食物,减轻妊娠反应,消除孕妇水肿,如:芦笋、柚子、韭菜等。中青年女性:多吃富含维生素C、D、B6、镁、铁等的蔬菜、肉类、动物肝脏等,预防贫血、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等。更年期女性:饮食宜清淡,多吃富含维生素C、钙、铁的食物,降低胆固醇、预防骨质疏松、高血压、动脉硬化等。例如:豆芽、萝卜、海藻、黄瓜、洋葱、大蒜等。老年人:少吃高脂肪的食物,多食用新鲜绿叶蔬菜,增加膳食纤维的摄入,预防老年性便秘、改善血糖、血脂的代谢。例如:胡萝卜、南瓜、杏、小米、玉米、红薯等。

图书目录

PART 1 便秘

松仁鱼米

蛋丝拌韭菜

杏仁拌三丁

西芹菠萝炒火腿

蟹柳烧冬瓜

枸杞核桃粥

多味小番茄

丝瓜肉片

松仁菜心

芦笋菠菜汤

落花生粥

鲍鱼菇青笋煲双瓜

芋头荸荠汤

清香小炒

黑木耳芹菜粥

甘蓝猪肉苹果汤

PART2 高脂血症

肉末拌豆腐

玛瑙豆腐

百合拌番茄

青瓜玉米笋

雪菜毛豆

虾子白菜汤

菊花核桃粥

腐竹瓜片汤

油菜玉米汤

香菇粳米粥

黄瓜钱豆板汤

山楂银耳粥

番茄玉米汤

黑木耳粥

山楂养麦粥

冬瓜鲜虾豌豆汤

PART3 冠心病

香椿拌豆腐

拌三丝

银丝三文鱼

排骨洋葱南瓜汤

奶汤藕块

猪肝菠菜粥

什锦蔬菜汤

米露煮香芋红薯

山药胡萝卜鸡汤

番茄鱼汤

冬木耳煨仔鸡

玉米菠菜蛤蜊汤

郁李仁菠菜粥

枸杞鲜藕

泡小番茄

丝瓜粥

PART 4 高血压

柠檬银耳浸凉瓜

凉拌苦瓜

紫菜冬菇肉丝汤

芹笋泡菜

香蕉拌桃片

魔芋拌球盖菌

绿豆芽拌干丝

冬笋莴苣汤

苦瓜番茄汤

娃娃菜鲜鱼汤

鸡肉炖冬瓜

山楂小豆南瓜粥

荸荠粥

银耳汤

猕猴桃西米粥

鲜藕粥

ParT5 骨质疏松

蒜香苋菜

蟹羹汤

大蒜海参粥

泡青豌豆

枸杞羊骨粥

白菜心拌干丝

鲜鱼野菜汤

墨鱼香菇粥

海带拌粉丝

凉拌三丝

莴笋海鲜汤

奶汤鲜虾马铃薯汤

干煸萝卜丝

苦瓜泡海蜇

虾干拌西芹

凉瓜排骨老头菌汤

PART6 痛 经

小龙虾汤

麦香鸡丁

乌梅红枣汤

牛肉莲藕黄豆汤

百合大枣甲鱼汤

百合冰糖蛋花汤

桃仁红枣粥

冰糖燕窝粥

二红粥

鲫鱼氽豆腐

如意金条

白果嫩豆腐

芦笋南瓜乌鸡汤

蟹肉扒西兰花

西米桂花粥

黄芪瘦肉汤

ParT7 绝经期综合征

花生杏仁粥

菠萝拌鸭块

冬瓜鲤鱼头粥

豆芽鱼尾汤

白茯苓粥

冬瓜海带鸭骨汤

鸡丁拌青豌豆

蔬菜球鱿鱼汤

鱿鱼山药汤

红绿双片

鲍鱼萝卜汤

PART8 颈椎病

芹菜鱼丝

板栗红枣烧羊肉

百合粥

西葫芦鸡片汤

青苹果鲜虾汤

莲子粥

生煸豆苗菜

木耳炒腐竹

仿真燕窝粥

素炒胡萝卜

芥菜山药汤

PART9 口腔炎、口腔溃疡

冰凉西瓜丁

山莲葡萄粥

拌墨斗鱼

郁李仁蕹菜粥

清炖甲鱼汤

芦荟粥

二瓜粥

鸡蛋沙拉

银耳炖白鸽

鱼头豆腐汤

彩色海蜇丝

苹果沙拉

干贝芥菜汤

蝶瓜鸡肉汤

拌菠萝土豆丁

菠菜猪肝汤

PARt10 老年斑预防

三宝粥

木耳香葱爆河虾

虫草圆肉炖龟肉

枣仁枣皮粥

杜仲粥

茯苓黄芪粥

双色鱼丸

芦荟香蕉粥

芙蓉冬瓜

田七木瓜仔鸡汤

羊肉山药青豆汤

白及大米粥

鳕鱼薯块洋葱汤

山楂首乌粥

草决明杞子牛肉汤

碧绿银杏

Part11 老年性皮肤瘙痒

鲜藕粳米粥

苦瓜猪肚汤

甜浆粥

百合玉竹粥

白蘑时蔬沙拉

松花苦苣粥

猪肝拌豆芽

拌三皮丝

清补凉鸡脚排骨汤

荷兰豆肉片汤

鹌鹑莲藕汤

鸽肉萝卜汤

拌红白绿

肉丝拌芹菜

双花高梁粥

鸡丝拌干丝

part12 慢性胃炎

小米粥

三鲜炒春笋

甘麦大枣汤

口蘑香菇粥

黄芪大枣粥

川贝雪梨苹果猪肺汤

青瓜腰果虾仁

肉丸鲜贝蔬菜汤

清汤蟹味菇

银耳豆腐汤

枸杞叶猪肝汤

黑豆粥

肉片炒蒜薹

苦瓜炒肉片

金针木耳瘦肉汤

枸杞猪肾粥

Part13 前列腺增生

椰汁黑糯米粥

香菇栗子

海蜇萝卜丝

白菜香菇蹄花汤

牛筋花生汤

虾仁蜜豆粥

鸭丁腰果

家常鲫鱼

栗子猪肾粥

花生米拌豆腐干

猪蹄花生汤

part14 缺铁性贫血

草菇海鲜汤

米花鸡丁

赤小豆荸荠粥

炒苦瓜丝

山药百烩

银花莲子粥

乳汁牛蛙

醋炒什锦

生姜当归羊肉粥

白术茯苓鸡汤

竹荪甜角乌鸡汤

珧柱海带煲蚝豉

桂枝人参粥一

黄瓜炒冬笋

大蒜海参粥

鱼羊鲜汤

part15 妊娠期不适

芹菜山楂粥

鱼沙拉

西梅番茄甜汤

凉拌西瓜皮

五彩拌鲍丝

芒果珍珠雪蛤

拌蜇皮

三丝鱼汤

酸枣仁粥

蜜汁苹果

香橙冬瓜汤

豆腐生菜肉丝汤

山楂丹参粥

海米拌豆腐

杏仁梨糖粥

桂圆莲实粥

PARTl6 乳腺增生

冬瓜莲米粥

鹿肉什蔬汤

黄瓜拌梨丝

冰糖五色粥

葱油青笋

豆板虾仁

猪肉白菜汤

冬瓜排骨汤

瓜皮粥

干贝冬瓜汤

番茄鱼丸汤

番茄山药粥

牛肉苦瓜汤

羊腩苦瓜粥

柠檬拌白菜

多味瓜皮

PARTl7 失 眠

马铃薯三丝清汤

姜米炒青菜

金针鸡丝汤

菠菜炒粉丝

西兰花瘦肉汤

糖醋包菜

雪梨素鱼片

素炒三丁

三米桂圆粥

花生大蒜排骨汤

淮山杞子炖水鸭

百合绿豆粥

豆汁粥

龙眼清凉补汤

橘子汤圆粥

卷心菜花蛤汤

PARTl8 脱发

生滚泥鳅粥

拌鱼片

翡翠拌蚬子

五彩鱼丝

栗子鸡丝粥

郁李仁花生粥

鸡蛋松

虾仁蛋韭黄

菠菜板栗鸡汤

紫菜滑蛋汤

板栗牛腩粥

PARTl9 糖尿病

拌肉丝菠菜

香芹藕片八爪鱼汤

胡萝卜拌青笋

油菜叶拌豆丝

……

part20 胃及十二指肠溃疡

part21 性功能障碍

part22 月经不调

part23 脂肪肝