早餐变变变:好吃又好看的高效营养早餐

早餐变变变:好吃又好看的高效营养早餐
作 者: 早餐小饼
出版社: 化学工业出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  早餐小饼500 强金融企业产品经理,1000份不重样创意早餐设计师,高级健康管理师,中式面点师。高营养、高颜值、高效率的 3HIGH早餐理念创立人,3HIGH 早餐学院创始人。3年间,在线上带领全国 5000 位厨房小白实现了早餐蜕变,超过10000个家庭践行了 3HIGH 早餐理念。

内容简介

早餐花样少,吃饱了就行?早晨时间紧,凑合一下就好?好好吃饭才是对自己的爱。本书分为心法篇和实践篇。心法篇介绍了三大早餐原则——五指拳头营养法,帮你轻松完成早餐的营养搭配;五大高效锦囊,通过选工具、列清单、预处理等方式帮你快速提升早餐效率;四大美颜技巧,则是给出了摆拍和拍摄的建议,帮你瞬间提升早餐的颜值。在实践篇中,作者提供了分别以鸡蛋、吐司、面条、米饭、燕麦、披萨和馒头为主角的菜谱,共116道。在菜谱的编排顺序中,作者独具匠心,将她设计菜谱的思路暗藏其中。 从简单的嫩煮蛋,到营养均衡的厚蛋饼;从鸡蛋、吐司的单调搭配,到吐司披萨的奇思妙想;从蛋炒饭的选无可选,到时蔬鸡蛋米饼的新体验,跟随作者的步伐,不仅可以学会制作花样早餐,更能设计出独属自己的早餐菜品。快来用早餐喂饱你的情绪吧。

图书目录

心法篇

三大早餐原则——让你轻松玩转高营养、高效率、高颜值的早餐

五指拳头营养心法,让你的早餐搭配变全 003

左手掌——均衡营养从选择食材种类开始 003

右手掌——营养搭配从选择食材颜色开始 004

拳头——轻松掌握食物分量 005

五大高效锦囊,让你的早餐制作变快 006

选工具——三大法宝帮你秒变厨神 006

列清单——清单管理让你10 倍提升早餐制作效率 007

预处理——让你既能睡个懒觉又能享受美味早餐 008

弹钢琴——巧妙安排制作顺序以提高效率 010

番茄钟——带你体验每个清晨的早餐心流修行 010

四大美颜技巧,让你的早餐视觉变美 011

选餐盘——勾勒出早餐的美感 011

配色彩——让你的早餐颜值在线 012

做摆盘——让你的早餐秀出造型 013

秀早餐——让你的早餐美爆朋友圈 015

学会“三变三法”,不愁早餐变不出花样 020

实践篇

玩出花样早餐——怀揣“三变三法”,不愁早餐样式

一枚鸡蛋疗愈你 022

白煮蛋的自我蜕变 022

鸡蛋笑脸 023

熊猫先生蛋 024

勤劳的小蜜蜂 025

可爱兔兔蛋 026

小鸡萌萌蛋 027

鸡蛋土豆泥爱心沙拉 028

土豆泥黄瓜卷 030

土豆泥黄瓜寿司卷 031

鲜虾土豆泥沙拉火山 031

土豆泥黄瓜花环 032

鸡蛋卷的内卷之路 034

单色鸡蛋卷 034

双色鸡蛋卷 036

鸡蛋卷花花 038

双色玫瑰花 040

蛋卷大眼萌萌 041

蝴蝶鸡蛋卷 042

520 爱心蛋卷 044

芦笋鸡蛋卷 045

鲜虾芦笋鸡蛋卷 047

黄瓜胡萝卜单色蛋卷 048

黄瓜胡萝卜双色蛋卷 050

黄瓜胡萝卜三色蛋卷 052

黄瓜胡萝卜沙拉蛋卷 054

鸡蛋饼的力量 056

可爱熊薄蛋饼 056

双色泼墨薄蛋饼 058

爱心烤蛋 059

蔬麦厚蛋饼 061

时蔬年糕厚蛋饼 062

时蔬吐司厚蛋饼 063

时蔬土豆厚蛋饼 064

虾仁时蔬厚蛋饼 065

时蔬饺子蛋饼 066

一片吐司治愈你 068

鸡蛋和吐司的爱恨情仇 068

白煮蛋三明治 069

牛油果鸡蛋沙拉吐司 070

鸡蛋黄瓜圣诞树吐司 071

滑蛋三明治 072

滑蛋牛油果吐司 073

金发娃娃吐司 074

太阳吐司 076

烤蛋三明治 078

彩椒圈鸡蛋烤吐司 079

牛油果烤鸡蛋吐司 080

爱心煎蛋吐司 081

吐司鸡蛋卷 082

吐司鸡蛋比萨 084

鸡蛋炒吐司 085

时蔬鸡蛋炒吐司 086

草莓黄金吐司 087

黄金吐司四色拼盘 088

可爱熊黄金吐司 089

鸡蛋烤吐司 090

吐司纸杯蛋糕 091

时蔬鸡肉吐司塔 092

吐司、酸奶、水果,三姐妹的闺蜜情谊 094

火龙果酸奶吐司卷 094

火龙果香蕉酸奶吐司卷 096

LOVE 草莓酸奶双层吐司 098

水果酸奶吐司拼盘 100

芒果蓝莓酸奶吐司小鱼 101

水果吐司冰淇淋 102

圣诞老人吐司 104

郁金香奶酪吐司 105

酸奶吐司画 107

芒果花酸奶吐司 108

吐司绝不是只能做三明治 110

“三变三法”实践案例 110

时蔬吐司鸡蛋饼 112

时蔬吐司烘蛋 114

时蔬炒吐司盒子 116

时蔬番茄浓汤泡吐司 118

鸡蛋时蔬吐司比萨 120

时蔬虾仁吐司比萨 120

一碗面条温暖你 122

鲜虾时蔬清汤面 126

鲜虾时蔬海鲜面 128

时蔬葱油汤面 130

虾仁时蔬寿喜汤面 131

时蔬炒牛肉汤面 132

鲜虾时蔬冬阴功汤面 134

时蔬番茄酱拌面 136

时蔬番茄鸡蛋花拌面 138

可爱熊虾仁番茄时蔬拌面 140

黑芝麻酱拌菠菜荞麦面 142

时蔬蛋包面 144

卷发娃娃炒面 146

一份剩米饭抚慰你 148

翡翠虾仁时蔬炒饭 150

时蔬黄金炒饭 152

鸡蛋时蔬饭团 154

时蔬蛋卷饭 156

时蔬鸡蛋米饼 158

日出米饭画 160

一份燕麦惊艳你 162

桂花银耳香蕉牛奶燕麦甜粥 163

苹果红薯时蔬乳粉燕麦甜粥 164

时蔬鸡蛋山药燕麦咸粥 166

时蔬猪肉南瓜燕麦咸粥 168

时蔬蟹棒滑蛋可丽燕麦蛋饼 170

三色蔬菜可丽燕麦小蛋饼 172

水果酸奶燕麦蛋饼 173

水果酸奶燕麦蛋卷 174

水果酸奶燕麦蛋饼角 176

满分时蔬燕麦蛋饼 178

猪肉时蔬燕麦蛋饼 179

三文鱼黄瓜燕麦蛋饼 180

鳕鱼时蔬燕麦烤饼 182

香蕉鸡蛋烤燕麦 183

时蔬鸡肉鸡蛋炒燕麦 184

一份比萨点亮你 186

时蔬鸡肉吐司比萨 186

彩虹吐司比萨 188

爱心蛋吐司比萨 189

芝士时蔬鸡肉燕麦蛋饼比萨 190

鸡肉时蔬馒头比萨 192

时蔬虾仁土豆饼比萨 194

鸡肉时蔬饺子皮比萨 196

一个馒头馋醒你 198

时蔬鸡蛋烤馒头 198

圣女果秋葵鸡蛋炒馒头 200

鸡肉时蔬沙拉开放式馒头 202

时蔬蛋饼馒头汉堡 204

老虎头馒头夹心时蔬蛋饼 206

时蔬馒头蛋饼 208