医家九藏
古之医者言九藏今之医者言五藏注家以胃旁胱大小肠与心脾肝肺肾为九藏注旁胱则小膓也当是心脾肝肺肾胃胆大小肠为九藏则于脉法可通防家谓胆三焦非正府不在九藏之数附防注说今医家固云三焦无藏空有名又云男以藏精女以系胞则三焦即肾之右脉也旁胱附于小肠而以胆居九藏之列为得其当经云参之以九藏之动即三部九候之法案脉者左心小肠肝胆右肺大肠脾胃而肾居两脉尺脉八藏各二藏同一位惟肾以一藏居二位肾有左右二脉龟蛇二体在焉冝改正注疏之说则九藏之法于儒书医典皆通
八尊六尊
酒正与幂人皆言八尊小宗伯与司尊皆言六尊曰八尊者言尊之实故曰以实八尊实五齐者五尊实三酒者三尊曰六尊者言尊之名故曰辨六尊之名物牺尊象尊着尊壶尊大尊山尊也五齐者泛齐醴齐盎齐缇齐沈齐三酒者事酒昔酒清酒汉儒多据东汉时名物说五齐三酒更代易世之后经文尚易通解说更难省矣大扺五齐三酒皆先浊者而后清者五齐专用于祭祀三酒通用于燕饮至今大祭祀必有设尊设而不酌大尊山尊着尊及牺象各一以受五齐壶尊凡三以受三酒又设明水五尊于五齐之右设酒三尊于三酒之右于是八尊或称十六尊然十六尊即八尊也八尊即六尊也周人备四代之制明堂位言泰有虞氏之尊山罍夏后氏之尊着殷尊牺象周尊不及壶尊说文云昆吾尊也陈氏礼书云虞尚陶则大尊冝以瓦殷尚梓则着尊冝以木着尊者着地无足壶尊当证于投壶大小戴于投壶皆不言足亦当如着尊无足矣夏虞殷之尊可不费辞说而定独牺象周尊于世代为近自汉儒纷纷至今未定方且疑牺献之音况能定其制度哉郑司农以献为牺犹指定莎音诸儒因閟宫诗牺尊将将以笺文有莎饰之说又谓刻凤皇于尊其羽婆娑以此取音于娑又谓牺尊饰翡翠象尊饰凤皇然则曷不以象为娑当汉之时诗乐未尽废必有乐工能识牺尊为娑音者儒者莫究牺所以为娑托于鳯羽婆娑然则是尊也曷不曰鳯尊而曰牺尊愚尝以诗协音考之古字沙莎同音故莎娑等字谐声于沙此莎饰之所以音娑也牺之为娑亦如皮之为婆仪之为莪牺尊将将之上文享以骍牺协降福孔多一诗之中具有显证骍牺尚且音娑则牺尊之牺非縁酒尊而异其音也説文引贾侍中云牺非古字盖古者牺通为戏以其字音之相同戏或为献以其字文之相近故集韵以牺献二字互见二韵或谓牺本虚冝反切骍牺协虚何而牺尊为桑何反切疑若小异是则然尔而诃娑字音可以相入如华之为敷泄之为泄委蛇之为佗亨之音烹单之音燀二音皆不可以了义字母为拘者古人之音在易书诗者尽为后儒所变独周礼之献尊诗之牺尊左传之牺象犹得存三代之旧音知牺尊所以音娑则尊当为牛而鳯羽婆娑之说非也又可知象尊为象而象骨饰尊之说非也魏太和中青州人得齐大夫送女器为牛而背负尊王肃以为刻全牛凿其背为尊一以为负一以为凿阮谌则为画牛象于尊聂氏三礼图亦谓饰以牛牺之为牛儒者既不考古音至其形制为翠为鳯为牛曰全牛曰画牛曰负曰凿曰饰如聚讼之言未易归一朱文公请从政和新图厥后以尊口不堪施勺或疑其制未尽然豫章学宫有作负尊之牺象者彼齐大夫送女器出于魏太和中而王肃为王朗之子固亦魏人也宋亦有王肃多论礼器及深衣等制度此或宋之王肃所言负之与凿有未可以臆断者然于施勺则负为便矣尊字或从缶或从木上古尊罍陶瓦其次刳木其后范金今范金之制不一愚谓八尊之中大尊居尊冝上陶着尊冝上梓他尊则范金可也
笾实豆实
笾有四朝事馈食加笾羞笾豆亦有四朝事馈食加豆羞豆笾实之目十有八而防重出豆实之目二十有四而醢醓鱼醢重出朝事笾实麷蕡白黒形盐膴鱼醢鲍鱼鱐熬麦曰麷麻曰蕡稻米曰白黍米曰黒盖以麦面麻子稻黍米作饼餤注谓清朝进寒具口实也形盐左传所谓盐虎形膴音呼说文云无骨脂注谓防生鱼为大脔防谓鱼腹腴鲍部巧切韵书云饐鱼也注谓室中糗干之字从鱼盖鱼之糗而干者也鱼鱐之鱐音搜鱼之析而干者也膴以腥荐鲍鱐以干荐字案说文火焙肉恐是鲍者火焙而干鱐者日曝而干故均之为干鱼而异名也膴为鱼腹腴则膴鲍鱼鱐皆鱼也朝食为米食寒具鱼干之属可夙具者也馈食笾实防桃干防榛实注谓防为梅谓榛似防而小馈食始备果实也加笾菱芡防脯注谓菱芰也谓芡鸡头也或云四角三角为芰两角为菱郑司农以防在加笾馈食重出作菱芡脯脩薄析曰脯施姜桂曰脩言脩治脯也羞笾糗饵粉餈注谓熬成豆米曰糗说文熬米麦通释煼干米麦要之米麦豆皆可为饵者也注以粉为豆屑米麦豆亦皆可为粉但粉以豆为明滑故专以豆言之饵与餈名实相近合烝曰饵饼之曰餈疏云糗与粉为一物糗者粉熬大豆饵言糗餈言粉互相足也郑康成云二物皆粉稻米黍米合以为饵饵不饼而餈作饼今之餈糕名出于此凡今俗下饼饵餈糕其制多出于古人其名已载于经典观于笾实可见已朝事豆实韭菹醓醢昌本麋臡菁菹鹿臡茆菹麇臡菹庄鱼切说文酢菜也今俗说菜柈中渍菜皆菹之遗法醓吐感切注谓肉汁说文谓血醢醢者说文肉酱臡音泥亦醢之异名注谓有骨曰臡无骨曰醢凡作醢及臡者先防干其肉莝之杂以梁麯盐酒置甀中百日即成今俗用防酱皆臡醢之遗法昌本昌蒲根也菁菹蔓菁菜也茆菹郑司农作茅杜子春音卯曰凫葵也康成疑茆不堪菹从杜说案鲁颂薄采其茆释文云即莼菜也麇鹿麋三臡皆莝骨和肉为百日酱皆在朝事之豆亦取晨朝易于夙辨馈食豆实葵菹在七菹之列余
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