| 作 者： | 陈诏 |
| 出版社： | 上海古籍出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 文化 文化研究 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
前言
壹 从“女儿茶”说起
贰 觚爬斝、点犀盂之谜
叁 栊翠庵里的茶文化
肆 贾府平时喝什么酒？
伍 觞政与酒令
陆 大观园里的诗酒雅集
柒 酸梅汤摭谈
捌 曹雪芹见过吃过鲜荔吗？
玖 红楼茶点名不虚传
壹零 另一种“举家食粥”
壹壹 “御田胭脂米”的由来
壹贰 红楼肴馔：清代官府菜的样板
壹叁 说“茄鲞”
壹肆 贾宝玉最爱喝汤
壹伍 《红楼梦》中的满洲食俗
壹陆 《红楼梦》中的外国食品
壹柒 刘姥姥手中的筷子
壹捌 宴会的规模、规格和费用——贾府筵宴风俗之一
壹玖 宴会的环境和陈设——贾府筵宴风俗之二
贰零 宴会的程序和礼仪——贾府筵宴风俗之三
贰壹 “钟鸣鼎食之家”的厨房内视
贰贰 贾府的饮食与养生
贰叁 荣宁二府节日的吃
