图解五谷杂粮最健康

图解五谷杂粮最健康
作 者: 唐永红
出版社: 华龄出版社
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标 签: 保健/养生 饮食健康
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《图解五谷杂粮最健康》作者简介

内容简介

《图解五谷杂粮最健康》根据营养专家的专业指导,严格按照营养学的观点,细分为三大章,分别为谷物篇、豆薯篇及坚果干果篇,并结合中西医学各自的特点,全面介绍了每种谷物的作用、实用偏方、营养成分、食用禁忌等。其中最值得一提的是书中加入了不同杂粮的对比制作,在不失去其营养成分的基础上,让您在阅读《图解五谷杂粮最健康》的同时,享受五谷和其他食材搭配制作的营养美味。

图书目录

四性五味――五谷杂粮的营养分析

探索――五谷杂粮的颜色密码

五谷杂粮四季养生各不同

不同年龄段对五谷杂粮的需求

不同体质对五谷杂粮的需求

五谷杂粮相宜相克速查一览

中国居民膳食宝塔

中国居民膳食指南

五谷杂粮――美食“功”略

五谷杂粮――营养对对碰

五谷杂粮――美人心计

一 谷物为主,粗细搭配――谷物类杂粮养生

小麦

大麦

荞麦

燕麦

大米

小米

高梁

薏米

糯米

玉米

紫米

糙米

黑米

芡实

黍米

青稞

芝麻

养胃健脾五谷速查

二 神奇功效,豆薯当家―― 豆薯类杂粮养生

黄豆

赤豆

黑豆

豇豆

扁豆

绿豆

蚕豆

刀豆

豌豆

花豆

芸豆

青豆

红腰豆

纳豆

红薯

马铃薯

芋头

山药

荸荠

降糖降压五谷速查

三 “果”中圣品,健康加分――坚果干果类

核桃

鲍鱼果

腰果

杏仁

开心果

榛子

松子

栗子

葵花子

南瓜子

西瓜子

花生

龙眼

莲子

红枣

黑枣

酸枣

椰枣

沙枣

茯苓

百合

白果

榧子

夏威夷果

止咳平喘五谷速查