巧厨娘小家电美食：微波炉·榨汁机·电饼铛·料理机·面包机

Part 1 快捷美味

时尚微波菜

如何选购微波炉 12

微波炉六项主要用途 12

微波炉使用注意事项 13

微波炉的保养 13

◆鲜嫩蔬菜◆

蒜蓉白菜 14

素炒菠菜 14

双菇豆腐 15

炒油菜 16

芹菜拌干丝 16

酸梅拌茄子 17

酱汁茄子 17

素酿南瓜 18

酱烧冬笋 19

油焖茭白 19

◆营养菌豆◆

鲜牡蛎豆腐 20

麻辣豆腐 21

蘑菇豆腐 22

冬笋香菇 23

盐水蚕豆 23

◆喷香肉菜◆

沙茶烤肉串 24

蒜泥白肉 25

豉汁酿苦瓜 26

洋葱猪排 27

土豆烧排骨 28

酱炒猪尾 28

碧绿腰花 29

微波烧烤 29

南瓜牛排 30

烤羊腿 31

苹果鸡 31

五香鸡肉松 32

微波鸡翅 32

醇蛋酿节瓜 33

三色蒸水蛋 34

◆美味水产◆

豆腐黄花鱼 35

烤黄花鱼 36

清蒸鲳鱼 36

煎酿三宝 37

椒盐鲜鱿 38

蒜蓉虾 38

蝴蝶虾 39

威化海鲜沙拉 40

微波炉烤虾串 41

虾仁鲜豆腐 41

虾仁酿香菇 42

微波螃蟹 42

蟹肉芥蓝 43

南乳煎蚝 44

◆可口主食◆

简易牛肉盖饭 44

油饭 45

榨菜豆豉饭团 45

萝卜三角饭团 46

牛奶水果燕麦粥 46

胡萝卜粥 47

奶酪红薯饼干 47

蒜蓉小面包 48

煎蛋三明治 48

微波炉蛋糕 49

简易微波蛋糕 50

香蕉全麦比萨 50

Part 2 痛快畅饮

营养果蔬汁

如何选购榨汁机 52

榨汁机的种类 52

正确使用榨汁机 53

自制和饮用蔬菜汁

应注意的问题 53

多种果蔬如何搭配 53

果蔬汁应该怎么喝 53

◆爽口水果汁◆

鲜榨瓜汁 54

鲜苹果雪梨汁 55

苹果蜜桃汁 55

苹果青提汁 56

蜂蜜苹果汁 56

香蕉橘子汁 57

蜂蜜柳橙汁 57

柚橘橙三果汁 58

西柚苹果汁 58

芒果汁 59

芒果牛奶饮 59

芒果椰汁 60

芒果橙汁 60

香甜西瓜汁 61

西瓜葡萄汁 61

玫瑰蜜瓜汁 62

柠檬汁 62

香瓜蜜汁 63

香瓜鲜桃汁 63

柠檬甜瓜汁 64

草莓哈密瓜汁 64

草莓风味酸奶 65

猕猴桃汁 65

猕猴桃乳酸汁 66

荔枝青苹果汁 66

木瓜汁 67

美白果汁 67

木瓜菠萝奶汁 68

提子苹果汁 68

夏日清凉鲜汁 69

葡萄苹果鲜汁 69

菠萝汁 70

四季果汁 70

◆多彩蔬菜汁◆

番茄汁 71

番茄酸奶汁 71

黄瓜姜汁 72

芦笋芹菜汁 72

胡萝卜汁 73

芦荟蜂蜜汁 73

◆果蔬综合汁◆

番茄菠萝汁 74

番茄苹果柠檬汁 74

蔬菜苹果汁 75

排毒果蔬汁 75

莲藕苹果汁 76

蔬菜精力汁 76

番茄苹果汁 77

鲜姜橘子汁 77

菠萝木瓜汁 78

健康果蔬汁 78

胡萝卜西瓜汁 79

维他命果蔬汁 79

莴苣苹果鲜汁 80

苹果鲜姜汁 80

木瓜鲜姜汁 81

生菜梨汁 81

胡萝卜生菜汁 82

小黄瓜梨鲜汁 82

雪梨鲜汁 83

草莓番茄汁 83

番茄马蹄饮 84

菠菜油菜饮 84

Pqrt 3 鲜香酥嫩

电饼铛美食

选购电饼铛须知 86

使用电饼铛须知 86

清洗电饼铛须知 87

电饼铛的适用范围 87

电饼铛常见故障及

排除方法 87

用电饼铛做出的美馔 87

◆特色饼子◆

豉香肉末煎饼 88

豆芽煎米饼 89

牛奶鸡蛋饼 90

火腿奶酪饼 91

油酥肉馅饼 92

芦笋猪肉馅饼 94

烙土豆丝饼 95

红豆南瓜饼 96

肉丝香菇炒饼 98

◆花样馒头◆

果味馒头 100

葱香孜然馒头 101

肉酱土豆馒头 101

火腿馒头夹 102

◆纷呈包子◆

干煎牛肉包 103

水煎龙凤包 104

山东水煎包 106

生煎奶味包 107

生煎鱼香包 108

烫面泡菜包 109

◆五彩饺子◆

韭菜鸡蛋饺 110

煎金银饺子 111

水晶奶黄饺 112

◆风味发糕◆

果脯甜糕 113

香甜双色糕 114

红薯糕 115

红果黑米发糕 116

◆清香素菜◆

鸡蛋煎豆腐 117

孜然烤土豆 118

软煎鱼香茄子 119

干煎土豆丝 120

烤葱香鸡腿菇 120

韩式烤杏鲍菇 121

◆醇香肉菜◆

五香烤鸡柳 122

烤啤酒黑椒翅 123

烤蒜香花肉 124

荔枝肉 124

蒜香盐煎肉 125

煎豆腐夹肉 126

培根黄瓜卷 128

孜然羊肉卷 129

煎松仁牛柳 130

◆鲜香水产◆

烤辣味鱿鱼 132

醋焖鲢鱼 133

蛋煎香菜虾仁 133

川式寿司虾 134

香煎虾饼 136

Part 4 生活助手

多能料理机

料理机的组成 138

搅拌杯的安装和

使用方法 139

碾磨杯的安装和

使用方法 139

搅肉杯的安装和

使用方法 140

过滤网安装和使用方法 140

料理机操作要点 141

料理机的清洗和

保养技巧 141

◆地道料粉◆

五香蒸肉米粉 142

麻辣味粉 143

西式蒜香粉 144

花椒盐 146

虾皮紫菜粉 147

咖喱粉 148

芝麻冰糖粉 149

熟黄豆粉 149

香菜蛋酥粉 150

花生核桃粉 152

山药粉 153

绿茶粉 153

◆飘香酱料◆

麻香煳辣酱 154

蒜蓉辣椒酱 156

香辣黄豆酱 157

剁椒酱 158

花生酱 159

苹果豆豉酱 160

酒香芒果酱 161

老虎芥末酱 162

韭菜花酱 163

豆豉辣酱 164

五香肉酱 166

◆香浓果蔬泥◆

蓝莓山药泥 167

香糖薯泥 168

山楂翡翠泥 169

苹果莲藕泥 170

八宝百合泥 171

桂花栗泥 172

果味土豆泥 172

椰香胡萝卜泥 173

鱼腥草萝卜泥 173

蛋黄凤梨泥 174

◆瘦身果蔬汁◆

黄瓜玫瑰汁 175

胡萝卜香瓜汁 176

青橘柠檬冰饮 177

薄荷橙子汁 178

蓝莓猕猴桃汁 179

◆宜人果蔬汤◆

双仁核桃汤 180

酸梅汤 181

红枣扁豆汤 182

冰糖双耳汤 183

◆调理酸奶◆

杏仁双西酸奶 184

美肤酸奶 185

草莓酸奶 186

解暑酸奶 187

香果酸奶 188

降压酸奶 189

◆降温奶昔◆

瘦身蔬菜奶昔 190

巧克力香蕉奶昔 191

蓝莓黄桃奶昔 192

什锦水果奶昔 193

咖啡奶昔 194

◆米糊豆浆◆

鸡肉三米糊 195

萝卜米糊 196

雪菜肉末燕麦糊 197

花生山药米糊 198

滋补人参米糊 199

雪梨黄瓜米糊 200

枣香薏米糊 201

枸杞红豆玉米糊 202

羊骨滋补米糊 203

五香花生豆浆 204

大米黑豆浆 205

双米绿豆浆 206

木耳安神豆浆 207

◆降温冰沙◆

绿豆冰沙 208

咖啡冰沙 209

芒果冰沙 210

橙子沙冰盅 211

猕猴桃蓝莓冰沙 212

芋头冰沙 213

芥末果蔬冰沙 214

◆鲜香馅料◆

水汆肉丸馅 215

胡萝卜猪肉馅 216

黄酱牛肉馅 217

孜然羊肉馅 218

Part 5 异域风情

玩转面包机

如何选购面包机 220

面包机的使用方法 221

面包机的清洗 221

做好面包有诀窍 222

面包选料有讲究 223

高筋面粉与调配料比例 224

面包原料的投放顺序 224

面包机常见问题

解决办法 224

营养吃面包 225

◆基础面包◆

咸味面包 226

甜味面包 227

◆蔬菜面包◆

番茄面包 228

紫甘蓝面包 230

洋葱面包 231

◆水果面包◆

香蕉奶味面包 232

木瓜面包 234

椰蓉面包 235

菠萝面包 236

香橙面包 238

蓝莓面包 239

◆干果面包 ◆

花生面包 240

杏仁面包 241

葡萄干面包 242

红枣栗子面包 243

芝麻核桃面包 244

玉米面包 245

◆粗粮面包◆

豆渣面包 246

全麦面包 247

燕麦面包 248

黑麦面包 250

◆花式面包◆

蜜豆面包 251

肉松面包 252

什锦果干面包 253

葱香火腿面包 254

香菜奶酪面包 255

蒜香面包 256

紫薯面包 257

◆风味面包◆

牛奶面包 258

咖啡面包 259

蜂蜜酸奶面包 260

奶香咸味面包 260

黑芝麻面包 261

◆面包花样吃◆

腊肠香蒜面包 262

韭香鸡蛋面包 262

金枪鱼面包 263

烤豆火腿面包 263

熏肉鸡蛋面包 264

鸡蛋火腿面包 264

香蒜黄油面包 265

桑葚奶酪面包 265

香炸芝麻面包 266

法式煎面包 266

◆面包机做蛋糕◆

葡干鸡蛋糕 267

蜂蜜鸡蛋糕 267

海绵蛋糕 268

草莓椰子蛋糕 268

◆面包机做果酱◆

草莓果酱 269

蓝莓枣果酱 269