秘制私房菜

秘制私房菜
作 者: 韩密和
出版社: 吉林科学技术出版社
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作者简介

  韩密和,中国餐饮重量评委、中国烹饪大师、吉菜烹饪大师、亚洲蓝带餐饮管理远东大中华区荣誉主席,被授予法国蓝带*高骑士荣誉勋章,现任吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长,吉林省厨师厨艺联谊专业委员会会长。先后多次在《东方美食》《四川烹饪》等刊物发表论文。还曾组织编写《中国吉菜》《中国美味菌》《现代吉林菜谱》等多部饮食图书。

内容简介

《秘制私房菜》中介绍的每道家常菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握,真正烹调出美味的家常菜肴。一本《秘制私房菜》在手,足以满足您的所有需求,教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴,既可以让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”,还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。

图书目录

Part 1 别具特色凉拌菜

Part 2 清鲜美味大菜

Part 3 浓情适口小炒

Part 4 点点心意靓汤

Part 5 不可或缺主食

Part 6 甜蜜餐后小点