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前言
导论
第一节 中国作物的多样性
第二节 作物的起源与进化
第三节 作物的分类
第四节 作物的遗传多样性
第一章 粮食作物概述
第一节 粮食作物的意义及在农业生产中的地位
第二节 世界粮食作物的生产概况
第三节 中国粮食作物的生产概况
第四节 粮食作物的多样性
第五节 中国粮食作物种质资源在农业发展的作用
第二章 水稻
第一节 水稻作物生产概况
第二节 水稻的主要形态特征和特性
第三节 亚洲栽培稻的起源演化与分类
第四节 我国水稻品种的演变
第五节 水稻杂种优势利用
第六节 中国的野生稻
第三章 小麦
第一节 小麦的生产概况
第二节 小麦的主要形态特征和特性
第三节 小麦的分类
第四节 小麦的起源和进化
第五节 小麦的近缘植物
第六节 中国小麦品种的演变
附录1 小麦各个种的变种检索素
附录2 山羊草同种异名对照表
第四章 大麦
第一节 大麦的生产意义和生产概况
第二节 大麦的主要形态特征和生物学特性
第三节 大麦属的分类
第四节 栽培大麦的起源与进化
第五节 中国栽培大麦的品种及遗传资源的研究
第五章 燕麦
第一节 燕麦的生产意义及生产概况
第二节 燕麦的特征特性
第三节 燕麦属的分类
第四节 燕麦的起源
第五节 中国燕麦的多样性及品种演变
第六章 玉米
第七章 粟
第八章 黍稷
第九章 高梁
第十章 食用豆类
第十一章 甘薯
第十二章 马铃薯
第十三章 木薯
第十四章 荞麦