| 作 者: | 陈志田 |
| 出版社: | 江西科学技术出版社 |
| 丛编项: | |
| 版权说明: | 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书 |
| 标 签: | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
PART 1 会用工具认得村器斗
做西点常用的工具
家用烤箱
特氟龙烤盘
搅拌器
电动搅拌器
擀面杖
开酥擀棍
木棍
刮板
长柄刮板
刷子
筛网
裱花袋
花嘴
剪刀
量杯
量勺
电子秤
高温手套
高温布
锯刀
抹刀
蛋糕纸杯
吐司模
蛋挞模
蛋糕模
布丁模
椭圆圈模
各式压模
平底锅
转盘
做西点常用的材料
高筋面粉
低筋面粉
糖粉
泡打粉
酵母
塔塔粉
玉米淀粉
杂粮粉
奶粉
……
PART 2 馋嘴曲奇&饼干
PART 3 感受蛋糕的幸福滋味
PART 4 超人气香浓面包
PART 5 酷派挞丁一族