长寿：其实需要智慧

　　杜慧真，山东省千佛山医院主任营养师，中华中医药学会营养与药膳专家委员会常务理事，中国医师协会营养医师专业委员会委员，中国临床营养专业委员会委员、山东营养学会副理事长、副秘书长，山东临床营养专业委员会副主任，山东省卫生厅临床营养质量控制中心副主任，山东卫生保健协会理事，济南营养学会副理事长。从事临床营养工作30佘年，擅长各种疾病的营养治疗，尤其是与营养、生活方式有关的病症的饮食调理。

合理饮食，有益健康，延长寿命，提高生活质量和情趣，是本书作者想表达的唯一主题。长寿：其实需要智慧，应用日常食物进行调理养生，更能补充营养，有益健康，祛病延年。“药补不如食补”，针对不同的疾病，给予恰当的饮食，是人们乐于接受的养生方法。