| 作 者： | 董学友 |
| 出版社： | 中央广播电大出版社 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
第四节 花茶的窨制方法
第五节 深加工茶的加工工艺
第五章 茶叶分类及品质特征
第一节 茶叶分类
第二节 各大类茶的分类及品质特征
第六章 茶叶储藏与保鲜技术
第一节 茶叶储藏过程中品质劣变的主要原因
第二节 茶叶的储藏
第三节 茶叶包装
第七章 茶叶审评与鉴别
第一节 茶叶审评室的要求
第二节 茶叶审评方法
第三节 审评内容
第四节 评茶程序
第五节 茶的鉴别
第八章 茶叶的营养与保健功能
第一节 茶的营养成分
第二节 茶叶的药用成分
第三节 茶叶的保健
第四节 日常饮茶有关知识
第九章 科学饮茶
第一节 科学饮茶常识
第二节 茶食搭配
第三节 茶叶标准与茶艺馆卫生知识
第十章 饮茶习俗与茶艺
第一节 饮茶习俗
第二节 泡茶艺术
第三节 茶与生活
第十一章 茶文化及其发展
第一节 茶文化的含义及特性
第二节 茶文化的缘起
第三节 隋唐五代茶文化
第四节 宋元茶文化
第五节 明清茶文化
第六节 茶与中国文化
参 考 文 献
