无花果栽培管理手册

目?录

序

前?言

第1章

无花果的生长发育特性

1?日本的条件不利于无花果栽培吗002

◎?原产于干旱的亚热带地区002

◎?非常不耐雨，但是对水分的需求量很高003

◎?日本的适宜栽培地区003

◎?限制栽培的最重要因素是冻害004

专栏?无花果是世界上最古老的栽培植物005

2?处于不同生长发育阶段的果实在同一根枝条上混合生长006

3?省力、高品质、产量高的新技术

层出不穷——大有发展前途的果树007

◎?从非主流果树中脱颖而出007

◎?开发省力、高品质、产量高的栽培技术008

专栏?夏果和秋果010

◎?无花果的主要树形011

第2章

改善无花果作业栽培的十大要点

1?如何减轻冻害016

◎?要避免易发生冻害的立地条件016

◎?易受冻害的树和不易受冻害的树017

◎?遭受冻害后的对策018

2?为预防枯萎病，可以自己培育苗木019

◎?土壤和水分的管理是重点019

◎?也能用嫩枝进行扦插019

◎?为了预防枯萎病，砧木可以长一点019

3?疏芽时要坚决放弃“再加1根枝”

的想法020

4?使用的农药药量充足吗021

◎?怎样对付棘手的蓟马021

◎?有效成分浓度低的药液，用药量要充足021

◎?比起蓟马的发生消长，坐果早晚更重要022

5?力争成为浇水高手023

◎?用带孔的塑料软管或滴灌浇水023

◎?浇水量相同，生长发育也会不一样024

6?不要舍不得去除“靠不住的果实”024

7?不要过度施肥和浇水025

8?出售时用包装盒装好无花果025

9?行距要留出2~2.2米026

10?和玛斯义·陶芬不同的蓬莱柿的

栽培要点027

◎?每株的新梢要多留一些027

◎?结果母枝不能回剪得太过分了028

◎?也能生产夏果，不过只是作为副产物028

◎?平架栽培和矮树化029

◎?施肥量稍微少一点才正合适030

第3章

休眠期、萌芽期、新梢伸长期的管理

1?最大的难关是冻害032

◎?天气异常变化也会促使冻害发生032

◎?防止冻害发生的措施034

◎?包覆材料在4月上中旬以后撤去035

◎?遭受冻害后的措施036

专栏?嫁接树的耐寒性更强037

2?通过疏芽调整坐果038

◎?结果枝的配置间隔 039

◎?巧妙疏芽的方法 040

◎?蓬莱柿的疏芽041

3?新梢管理——引缚、摘心、副梢处理043

◎?对结果枝要早一点引缚043

◎?夏季不用修剪，而是摘心044

◎?只留下尖端部的副梢045

◎?蓬莱柿的新梢管理046

4?适度施肥，不能太多也不能太少046

◎?适时适量进行追肥046

◎?蓬莱柿的追肥047

5?湿害、排水对策047

6?用稻草覆盖地面048

第4章

成熟期的管理

1?以成为浇水高手为努力的目标050

◎?主要的浇水方式050

◎?浇水方式的选择052

◎?浇水时期和浇水量053

2?乙烯利处理促进成熟期提前054

◎?古希腊时代就采用的油处理054

◎?处理时机是在自然成熟前15天055

◎?用手持喷雾瓶喷雾500~1000倍液055

专栏?从失败的案例中吸取教训，

学习乙烯利处理056

3?灵活运用白色垫覆盖地面056

◎?基本的使用方法057

◎?效果很明显057

◎?灵活运用的实践059

◎?其他的注意点060

4?收获和销售061

◎?为确保品质必须有直射光061

◎?在树上提高糖度，果实的温度要尽量低061

◎?成熟度的判定063

◎?收获的实际操作063

专栏?无花果的乳汁064

◎?装盒和销售064

◎?预冷和贮藏065

◎?选果时发现的问题果066

◎?蓬莱柿的收获和销售070

5?台风对策071

专栏?有讨厌无花果的人，也有喜欢

无花果的人072

第5章

休眠期的管理

1?施肥和土壤改良074

◎?无花果施肥和土壤改良的原则074

◎?树势的诊断和施肥074

◎?施肥量和肥料成分075

◎?基肥和有机肥的施用076

专栏?基肥的施用时期成为今后的研究方向077

专栏?无花果的箱式液肥栽培077

◎?土壤改良的方法078

2?蓬莱柿的施肥和土壤改良079

3?修剪079

◎?玛斯义·陶芬的修剪079

◎?蓬莱柿的修剪081

第6章

病虫害、鸟兽害及生理障碍对策

1?主要病害及防治方法084

◎?枯萎病084

◎?疫病085

◎?果实腐烂病086

◎?锈病087

◎?疮痂病088

◎?萎缩病（无花果花叶病毒病）088

2?主要虫害及防治方法089

◎?蓟马类089

◎?天牛090

◎?介壳虫（煤污病）092

◎?叶螨类092

◎?无花果锈螨093

◎?根结线虫093

◎?无花果榕拟灯蛾094

◎?其他虫害095

3?鸟兽害及防治方法096

4?生理障碍及防治方法097

◎?比桃的耐湿性还弱097

◎?空果节的发生097

◎?其他生理障碍097

第7章

大棚栽培的要点

1?玛斯义·陶芬的加温栽培100

◎?在12月加温，4~7月就可收获100

◎?温度控制在15~30℃100

◎?要注意不能缺水101

◎?弥补光照不足的树形、新梢管理102

◎?均匀的施肥是很重要的102

◎?要注意锈病、叶螨、介壳虫、药害103

◎?根域加温的燃料节减对策104

2?玛斯义·陶芬的无加温大棚栽培104

◎?实施效果104

◎?无加温大棚栽培的实践105

3?蓬莱柿的加温大棚栽培106

◎?覆盖开始和除去的时期107

◎?均匀加温后以白天30℃、夜间15℃进行

温度管理107

◎?每隔5~7天浇1次水，但是要注意防止

徒长107

◎?进行有助于提高受光态势的新梢管理107

◎?高温期收获谨防延误107

◎?其他管理108

专栏?尝试一下有价值的大棚栽培108

第8章

新建园、幼树培育的要点

1?无花果栽培的有利因素110

◎?不需要大量的材料，建园简单110

◎?3~4年就能成园并进入盛果期110

◎?喷洒药剂少110

◎?生产成本只占20%左右110

◎?虽然产量不是很稳定，但价格比较稳定111

◎?若在本地市场销售，就待完熟时再卖111

◎?夫妇两人先从1000米2左右的规模

开始栽培112

2?品种选择和引进要点112

◎?选玛斯义·陶芬还是蓬莱柿112

◎?汁多味好的丰蜜姬113

◎?能分散劳动力的夏果专用种—果王114

◎?其他品种117

专栏?为什么一个产地只栽培一个品种118

3?场圃选择的要点119

◎?离家近且南北向的地块最好119

◎?把排水性好的地块放在首位来考虑120

◎?一定要确保有水利条件120

◎?避免连作，采用新建园120

4?开园的实际情况121

◎?准备场圃（以水田转换园为例）121

◎?用钢管搭架（以玛斯义·陶芬一字形栽培

为例）123

◎?安装引缚线124

◎?设置防鸟网、防风网124

◎?蓬莱柿的开园124

5?苗木培育的实际情况126

◎?扦插育苗126

◎?嫁接育苗128

◎?谨防无花果萎缩病129

6?定植的实际情况130

◎?保护好根，浅定植130

◎?在场圃内通过直插法开园130

7?定植第1年的管理132

◎?苗木要彻底回剪132

◎?通过疏芽准备好主枝候补枝132

◎?主枝的培育133

◎?土壤管理、施肥134

◎?病虫害防治134

◎?防止冻害发生134

◎?蓬莱柿定植第1年的整枝管理135

8?定植第2年的管理136

◎?主枝尖端的回剪136

◎?主枝的引缚136

◎?第2年也要认真疏芽137

◎?主枝延长枝的管理137

◎?病虫害防治等138

◎?蓬莱柿定植第2年的整枝管理138

9?定植第3年及以后的整枝管理139

◎?玛斯义·陶芬的管理139

◎?蓬莱柿的管理139

第9章

新树形、新栽培技术

1?可省力栽培、早期成园的新树形142

◎?玛斯义·陶芬的高主枝栽培142

◎?树体联合培育法143

◎?蓬莱柿的平架H形整枝144

2?引起关注的新栽培技术145

◎?主枝更新栽培145

◎?玛斯义·陶芬的超密植栽培145

附?录

附录A?无花果果实的加工、销售技巧148

◎?果酱、果干的制作方法148

◎?果泥的制作方法150

◎?收获后冷冻，等待以后进行加工151

附录B?有关无花果登记的主要杀菌剂、

杀虫剂152

附录C?无花果的主要品种157