美味卤酱菜好吃不停筷

美味卤酱菜好吃不停筷
作 者: 瑞雅
出版社: 青岛出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 家常菜谱 酱腌菜 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成,多年来创作出大量高品质、高销量的图书,得到业内一致好评。曾出版图书市场情况:菜谱类图书一直是公司的拳头产品,例如中国好味道系列,大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。

内容简介

如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!

图书目录

第一章蔬菜篇卤菜花 2卤玉米棒 3精卤黑木耳 4卤芋头 6卤土豆 7豉油卤土豆 8卤海带 10红卤海带 12卤汁藕片 13蘑菇鸡杂 14酱卤香菇 16糟卤猴菇 18奶香菜花 20多香卤木耳 22黄瓜素鸡 24蚝豉双菇 25香卤平菇 26酒卤花生 28酱浇脆豇豆 29卤珍珠豆 30卤豆腐 32卤豆干 34第二章畜肉篇白卤花肉 36红卤花肉 38五香卤肉 40豌豆肉皮 42卤猪头脸 43红卤猪蹄 44白云猪蹄 46香辣猪蹄 48豉油卤排骨 50香香排骨 52辣卤排骨 54秘制酱香排骨 56白切肚片 57...