过食不候

过食不候
作 者: 萨巴蒂娜
出版社: 上海文化出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 鱼鲜
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  萨巴蒂娜:美食专家,前IT白骨精,后改行进入传媒领域,现任《都市丽人?美食堂》执行主编,只做国内最好的美食杂志和丛书。她爱吃好吃会吃,出版过20多本国内最畅销的美食食谱,写过小说《厨子的故事》、散文《美味关系》。最好的销售成绩是在2007年度当当网美食类图书销量排行榜上占据了前15名的11名。热爱美食媒体这个行业,为之服务终生亦不悔。

内容简介

大自然早就给我们定好了最完美的养生餐桌日历,到了适当的时候,它会把我们应该吃的东西变成果实推上餐桌。3月的韭菜,6月的西瓜,9月的蟹,12月的萝卜。每个节令前后,都会有不同的应时应季的食材上市,不违反自然规律的应季食物,是最自然、最健康的,也是最适合人体养生的。本书是以各种应季的食材为主要原料的食谱类图书。新颖的排版形式,详尽的处理过程,应季食材的完美搭配,自然健康的养生文化。不仅不用牺牲任何口味的喜好,不用借助任何补品,只是一种吃法上的随波逐流,顺其自然,却收效甚佳。

图书目录

一月羊肉1.

冬天的餐桌很热闹--红烧羊肉2.

回家吃烤串--孜然烤羊肉3.

冬日必选套餐,没有之一--羊肉火锅山药4.

一样的冬天,不一样的粥--山药薏米养颜粥5.

暖暖的冰淇淋--温暖山药泥二月金针菇6.

越吃越馋--烤金针培根卷7.

蘑菇和肉,谁都没够--肥牛金针火锅菠菜8.

蚝油爱所有蔬菜--蚝油菠菜9.

尝一口猪肝吧--菠菜炒猪肝猪肉10.

不俗也不瘦,就要笋烧肉--竹笋红烧肉11.

就是要乱--东北乱炖三月茼蒿12.

下班回家炒个吃--虾皮鸡蛋炒茼蒿13.

宇宙无敌的腊味--腊味茼蒿韭菜14.

有蛏子必有韭菜--韭菜炒蛏子15.

不甘为馅--麻辣春韭16.

做馅是本分--韭菜盒子梭鱼17.

放开那盘菜汤--干烧梭鱼18.

来呀!给我烧汁伺候--烧汁煎鱼柳芥菜19.

芥菜不苦--芥菜泡椒牛肉20.

它来自温州--五花肉芥菜饭芦笋21.

孤独的虾仁上不了台面--香辣芦笋虾22.

用五分钟品尝一根芦笋--上汤芦笋春笋23.

凉拌笋丝24.

煎五花肉配烤笋皮皮虾25.

蒸多没新意--葱烤皮皮虾26.

手巧才能不被扎--椒盐皮皮虾四月鲅鱼27.

鱼片的丹青之貌--笋片炒鱼片28.

完美主义者适用--五香熏鱼五月西葫芦29.

有点孜然很自然--孜香西葫芦炒蛋30.

谁人不爱剁椒--爽口剁椒西葫芦蚕豆31.

豆香还是肉香--蚕豆烩火腿32.

会吃饭的就这样做--培根蚕豆饭对虾33.

经典就是经典--油焖大虾34.

虾有百媚--甘美桂花虾35.

刷我滴卡--柠檬甜辣虾36.

醉香最香了--醉香魔芋虾茄子37.

一盘茄子美全家--瘦身铁板茄子38.

茄子也不是吃素的--虾酱肉末茄条六月黄瓜39.

夏天必备的凉菜--鸡丝黄瓜40.

中国的刀功夫--麻辣蓑衣黄瓜41.

饭遭殃--红烧牛蛙黄瓜空心菜42.

此时无肉胜有肉--蒜蓉空心菜43.

那个字念“撅”--生啫空心菜七月毛豆44.

各种嫩vs各种滑--毛豆虾仁烩豆腐45.

毛豆找不到--秘制翡翠饼丝瓜46.

川式温柔--川味丝瓜滑47.

没有辣椒别叫我--粉蒸丝瓜盅八月莲藕48.

甜食永远有好人缘--桂花糯米藕49.

再来点甜的--珊瑚藕片50.

这一盘硬货--炸藕盒冬瓜51.

又是一次捉迷藏--海鲜冬瓜羹52.

你知道冬瓜在哪么--水晶冬瓜卷53.

麻婆兼职--麻婆冬瓜球玉米54.

这货谁也抵御不了--香甜奶油玉米55.

美日韩英剧必备--香脆爆米花蛤蜊56.

妙不可言的二重奏--蛤蜊番茄烩饭57.

秋天里最惦记的味道--蛤蜊藕片海藻汤九月芋头58.

秒杀白糖--桂花糖芋头59.

十佳点心--芋泥土司卷萝卜60.

风头盖过红烧肉--萝卜红烧肉61.

没够的小吃--风味萝卜糕板栗62.

谁是主角--栗子菜心63.

秋日物语--微波甜板栗鸭肉64.

家中的盛宴--脆皮烤鸭65.

醉是这个味--花雕酒炖鸭十月南瓜66.

秋色南瓜香--百合南瓜粥67.

一个颜色,两种味道--咸蛋黄南瓜芹菜68.

有点沙拉味--凉拌芹菜金针菇69.

没有芹菜还真不行--水煮肉片海蟹和贝类70.

香辣蟹71.

咸蛋黄是金--咸蛋黄炒肉蟹72.

没有啤酒不成席--啤酒烧贻贝73.

原味至上--油淋生蚝十一月白菜74.

冬天不能错过的味道--白菜粉丝煲75.

什么馅料遇到白菜都OK--什锦白菜卷花菜76.

秀气家常菜--西兰花烩双菇77.

腊肉来救驾--花菜腊味合蒸十二月冬笋78.

红烧的时候别忘了笋--冬笋红烧牛肉79.

来江南不可不吃--腌笃鲜莴笋80.

毫不矫揉造作--香肠炒莴笋81.

莴笋叶是好东西--炝炒凤尾82.

干锅二字不是重点--干锅莴笋腊肉牛肉83.

干才是王道--干煸茶树菇牛肉84.

老爸做的最香--秘制干切牛肉