| 作 者: | 茅建民 |
| 出版社: | 江苏科学技术出版社 |
| 丛编项: | “金阳光”新农村丛书 |
| 版权说明: | 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书 |
| 标 签: | 个人创业 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
一、精心筹备
(一)学生小饭桌的定义
(二)学生小饭桌的经营与效益
(三)开业准备
(四)形象宣传
二、经营技巧
(一)小饭桌的服务形式
(二)安全意识
(三)就餐管理
(四)课后作业的督促与辅导
(五)开展有意义的活动
(六)特别难管教小孩的处理
(七)小饭桌主人管理水平提高的途径
三、烹饪知识
(一)原料知识
(二)加工技术
(三)烹调技术
(四)烹调对营养素的影响
(五)学生小饭桌菜肴烹饪技巧
四、营养食谱
(一)小学生饮食物点
(二)推荐食谱
五、小学生心理有特殊情况
(一)小学生的心理特征
(二)特殊情况处理